2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2006年10月の記事
全5件 (5件中 1-5件目)
1
-
大学イモwithお豆さん
外側はパリっと、中はホクホクに。いただき物のお豆さんも入れてしまいました。かすかな塩っ気がちょうど良いです。レシピは中華の手法に近いものなので、正確に言うと大学イモではないのかもしれませんが。。■材料サツマイモさとう水少々はちみつ少々油氷水ゴマ■適当レシピ1.イモを揚げる。 ※油が常温のうちからイモを入れ、ゆっくりと揚げる。 外側がカリっとプクっときつね色になってきたら引き上げる。2.さとうと水少々を鍋に入れて火にかけ、軽く色づくまで熱する。 はちみつ少々を加えて火を止め、イモを入れて絡める。3.一つづつ氷水にくぐらせて、オーブンシートの上に並べる。4.ゴマを振る。
October 26, 2006
-
梨と葡萄のアップサイドダウンケーキ
秋っぽいお菓子を焼きました。キャラメルが生地に染み込んで、しっとりとしたおいしさです。■材料（16cm丸型）梨・・・1個干しぶどう・・・ひとつかみバター・・・120g砂糖・・・60g卵・・・2個薄力粉・・・120gベーキングパウダー・・・小さじ1＜カラメルソース＞ 砂糖・・・50gくらい 水・・・大さじ1くらい バター・・・少々■レシピ1.鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、カラメルソースを作る。2.ソースが十分に色付いたら、くし切りの梨と干しぶどう・バターを入れて軽く煮る。3.梨に透明感が出たら火から下ろし、型へ流して冷ます。（ティファールの場合は鍋のまま冷ます）4.室温で柔らかくしたバターに砂糖をすり混ぜる。5.卵を数回に分けて加える。（分離注意）6.薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるい、加える。7.さっくりと混ぜて型へ流す。8.180℃のオーブンで30分ほど焼く。9.焼けたらすぐに型から外し、冷ます。ティファールの一番小さい鍋で焼きました。カラメル作りから、ひとつのお鍋でできます。
October 16, 2006
-
イカの塩辛
旦那作、イカの塩辛。イカを、ワタと塩だけで一晩漬け込んだところです。ホカホカごはんにのせて。私は苦手なんですけどね。。
October 15, 2006
-
パンのみみのキャラメルコート
さくさくおいしい、キャラメルミルク味のかりんとう風。昨日サンドイッチを持ってお出かけしたのですが、その時にパンのみみが余ったのでコレを作りました。油で揚げないし、電子レンジでチンするだけなのでとっても簡単。１．パンのみみをレンジでチンしてパリパリに乾燥。２．耐熱ボウルにバター・砂糖・牛乳を入れてレンジでチン。３．１を２へ絡め、冷ます。詳しいレシピはこちらです。※エバミルクを牛乳に変えて作りました。なので薄めにコーティングされますが、それでもかなり甘かったです。
October 9, 2006
-
タンポポ風オムライス
久々の更新。本日のお昼ごはんです。アップすぎて分かりにくいですが、オムライスです。タンポポ風。フライパンをよーく熱し、強火で一気に仕上げます。このトロトロ感が大事。このあとケチャップをかけます。
October 6, 2006
全5件 (5件中 1-5件目)
1
-
-
- オトコの手料理
- 鯖味噌煮缶とジャガイモのチーズ焼き
- (2026-08-04 00:08:33)
-
-
-
- パン！ぱん！パン！
- たっぷりホイップあんぱん LAWSON
- (2026-08-02 19:37:50)
-
-
-
- スイーツ♪スイーツ♪
- 訳ありでお得！りんご大福KAJITSUDO…
- (2026-08-04 19:24:25)
-
