2009/01/19
テーマ： ●食べた物の画像♪(92743)
カテゴリ： 食べ物・料理
昨日はたくさんのお祝いコメントを
本当にありがとうございました
採れたてのれんこんが売られていたらしく
ダーが珍しくれんこんを買ってきてくれました
れんこんの煮物はお正月以来何度か食べているので
煮物じゃないお料理にしよう ということで、
土曜日は簡単にれんこんチップスにして
ビールのおつまみにして食べました
昨日は、残った2本のれんこんを使って
私の大好きなれんこんフライにしました
れんこんが手に入ると必ず作る大好物
まず、洗って皮をむいたれんこんを
薄い酢水につけて色どめします。
3～4cm幅に切った三つ葉と
小さめにぶつ切りにした海老を用意します。
れんこんをおろし金で擦りおろします。
そこに三つ葉と海老を入れて混ぜ
つなぎに小麦粉を少し加え、塩も少々･･･
バラバラになりやすいので、スプーンではなく
手でたねを適当な大きさに丸めて揚げます
こんがり揚げて出来上がり～
そのまま食べても美味しいですが、
私はレモンのしぼり汁につけて食べるのが大好き
カリッとしてて中はもっちり･･･
香ばしくてめちゃめちゃ美味しいです
簡単なので是非お試しください
因みに、、、
これは晩ご飯を食べ終わってから
晩酌の「つまみ」として作りました
カロリー摂取過多であることは
言うまでもありません･･･
************************
ハンバーグ弁当
近所のスーパーで安売りしていた挽き肉で
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tamtam4153
食べ物の話の多い食いしん坊です。草花も大好きで「花も団子も…」です^^ゞ （2003/11/13開設）
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