毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2014.07.08

今日のお弁当_いか大根にきのこご飯

(5)

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38459)

カテゴリ：お弁当

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糠漬け４種
金時豆
ミニトマト２種
プルーン
いか大根
愛妻菜クルミあえ

花.jpg

いか大根
サラダ油でスライスした生姜（１片）を炒め　乱切り大根（1/2本）を入れてよく炒め　イカも入れてさっと炒めて
　ダシ　　　１.５カップ
　酒　　　　大さじ２
　みりん　　大さじ２
　砂糖　　　大さじ１
を入れて（目分量です。これくらい入っているはず　

）
沸騰したら　
　醤油　　　大さじ２

落し蓋をして　弱火１５分

大根が溶ける～～～。
もう美味し～。
娘はトウガラシがあまり好きではないので　ふりませんでした。

残ったお汁は　豚肉でも煮るかな。

きのこご飯
　米　　　　５合
　干しきのこ3種
　昆布　　　数枚

　酒　　　　　大さじ５
　薄口醤油　　大さじ５

炊きあがりに　しょうがとごまを混ぜてみました。
通常油揚げを入れて炊くといいのでしょうが　ちょっとダイエット志向で。

炊きあがった時点で　馬鹿旨。
きのこご飯.jpg

もうこれ以上何も入れなくていいー
と思いましたが　初志貫徹。

生姜でパワーをつけて貰いましょ。
きのこご飯2.jpg

なにせ最強の台風が迫っています。
時速２５０ｋｍの風なんか吹いちゃいます。
しっかり準備はお済みですか？

買い物に行けなくて　先々週から行っていないし　生協の注文も
２週連続忘れです。
もー　冷蔵庫　すっからかんのからっけつにしてやるー。
はいいけど　食品ストックなきゃ　防災準備もへったくれもないぞ自分。うっ。

先日お知らせしたように　コメ返し当分お許し下さい。
書いてくださるのは大歓迎。後ほどまとめてお返しをさせていただくつもりです。　