毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2014.12.02

なんちゃってお好み焼き

(3)

テーマ：食の楽しみとヘルシーライフ(1783)

カテゴリ：食べ物

前回のお弁当には　美味しいという養鶏所の卵を
並んで買ったものを使いました。

ひとりで何十個と買って行かれますがとりあえず１０個。
まあまあ美味しかったです。

娘は御飯のあとに　この卵だけで２杯もおかわりして
食べていました。

とはいえうちにはまだ　前からある卵が２パックも残っているので
卵を使わなくては。

でもとっても面倒くさかったので
なんちゃってお好み焼き
油を引いて　卵4個を割り入れます。中火。
油はオリーブオイルを使いました。
軽く塩コショウ。
目玉焼きを作る感じ。

なんちゃってお好み.jpg

卵が焦げそうだったら火を弱め
ここでキャベツ3枚をせん切りして　卵の上にのせ
長芋（１０cm位）をすりおろしたものに　濃縮液体だし小さじ２位を入れて混ぜ
（通常とろろに入れる分量の倍かしら）
キャベツの上にのせます。

卵が一部パリパリになった程度で火を止めますが
全部でここまで　４分くらい。

ターナーで切り分け　すくって皿にのせます。

なんちゃってお好み2.jpg

私はそのまま　主人はお好み焼きソースと削り節をかけていました。

キャベツはしんなりしようが　ほとんど生でも
焼きすぎてぱさつかせていなければ大丈夫。
混ぜながら食べます。

しかも速い。
サラダ.jpg

サラダ感覚のお好み焼き（写真は別の日に食べたサラダ）

粉物を減らしてダイエットお好み焼きを作ろうとして
作る間がなかったのですが
粉は一切使わないのが出来ました。

近頃の喫茶店では　粉末を溶かしたのではないゆず茶が
結構出てくるようになりました。

これはかぼす茶。
カボスを輪切りにして　冷凍しておいたものを
せん切りにして蜂蜜をかけ　お湯を注いだだけ。
ビタミンＣを　たっぷりとっている感じがします。
もともと酸っぱい果汁が好きなので　かぼす茶もいけました。

こういう飲み方だけをする前提ならば
はちみつ漬けにしておくと　もっと馴染んで美味しいのでしょうが
かぼすは別の使い方をするかもしれません。

ゆずが安ければ　ゆずを買って冷凍しておきましたが
生憎買う機会がありませんでした。

シュガー.jpg

砂糖が苦手なので　こういうものは使いませんし
ケーキを買うのもほとんどたねや。
変な甘さがなくていいんですよ。
ケーキ.jpg

たねやのケーキ
左の水滴の形して横にくっついているもの
食べたら驚かされます。
思っていたのと違う食感　おお～っ
これは食べる機会のために　書かずに置きましょう。

食べ物って見た目の楽しさ美しさ　食べた驚きって大事ですねー。
なかなかそういうものは作れませんが。

前回ご紹介した　たねやリングですが
スイーツな日（たねやリング）
雨だったのと　卵を買うのに並んだので
ずいぶん時間が経って食べたせいか
ケーキ2.jpg