毎日を　愉快に暮らすできごと日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全2784件)

過去の記事 >

2018.07.17

つるるん豚しゃぶサラダと台所収納

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38297)

カテゴリ：お弁当

きゅうりの糠漬け

卯の花
プルーン
ブロッコリー
切り干し大根
吉野葛コーラ味
ブラッドオレンジゼリー
ミニトマト

大根餅
ソーセージ
白身魚タルタルフライ
チキンナゲット
大葉

つるるん豚しゃぶサラダ
焼きバナナオイル和え

今日のお弁当も　遊んでます。
だって　お弁当にコーラ入れちゃう。

ごま豆腐か何かだと思って食べて
げろーってなっても困るから

ところが

お腹壊したって　お弁当食べる数時間前にメール。

なんてこったパンナコッタ
入れなかったパンナコッタ

持って帰って来るのかな？

いやサラダくらいしか　ちゃんと作っていないけど。

本物のウナギは入れれません。
昔作っていたお弁当には入れていました。
ウナギが高くなるのは分かっていたから
刻みウナギ中心にまとめ買い。
とはいえ　何時までも
持つものじゃなし
とっくになくなっています。

うな次郎とはこれ

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【ポイント20倍！07月7日10:00〜7月20日9:59】土用の丑の日うな次郎（冷蔵）6個セット【送料込み】【一正蒲鉾】/本品はうなぎではありません/送料込み（北海道・九州・沖縄は追加送料発生します
価格：2400円（税込、送料無料) (2018/7/17時点)

魚のすり身です。
ウナギのような皮もついています。

国産のウナギの１／５ほどの値段なので
たまに食べるにいいかな。
身は薄いけど
（薄いほうがお弁当には入れやすい）
結構おいしいです。
お弁当に入れた　倍量入っています。

つるるん豚しゃぶサラダ

　豚　　　１００ｇ
　酒　　　小１
　胡椒　　少々
　片栗粉　大２

豚肉に酒を振りかけ胡椒をして
片栗粉をまぶします。

沸騰した湯に入れ
肉の色が変われば
氷水にとり
キッチンペーパーの上で
水を切ります。

好みの野菜の上にのせて。
タレ
　粒マスタード　　小１
　だし　　　　　　少々
　オイスターソース　小１
　はちみつ　　　　大１

野菜をたくさん入れたので
タレは倍量に増やしました。

似たようなのを昔　作ったことがあるのですが
記事を見つけだせませんでした。
レシピがわかりません。

仕方ない　ネットで探したら
豚肉に片栗粉をまぶして茹でるレシピって
今はたくさん出ていますね。
豚肉の処理がそれぞれ違います。
うー　臭みが出ないレシピは
どれじゃ？

肉は胡椒が効いて
酒の香りもし　このままうっかり
食べ過ぎてしまう。

お弁当用に　しっかりした味をつけておくべきか？
野菜と和えるときにするべきか？
辛くなりすぎても困るので
野菜と合わせるときに　タレをかけることにしました。
前の晩に茹でて冷やしておき
朝　和えることに。

豚肉はインスタ映えしないけど　

舌触りがつるんとしていいですよ。
今回使った野菜は
　大根・人参・紫蘇　少々
いずれも千切り、大根と人参は
スライサーで薄くスライスしてから
千切りにしました。

焼きバナナは　最近のお気に入り。
少し前もいれました。
バナナによって甘くなり加減も硬さも
ぜんぜん違います。
今回のバナナはかなり柔らかめ。
なので前回より大きく切っています。
オリーブオイルに浸かっていないところは
変色します。
しっかり漬けて冷蔵庫で冷やします。

１か月も前に買っておいた
ダイソーのスクエア収納ボックス。
深型、浅型、小サイズ
色も白・黄土色・ブルーグレイ・黒茶・深緑・・・
とあります。
でもダイソーの店舗によって
取り扱いの色は様々で
白は在庫切れで発注中の店などあって
全色揃っているところは稀です。

やり始めると　速いんですけどね。
なかなか神輿が上がりませんでした。

（高さが違うから　奥の小サイズは左が大きく見える）

これがシステムキッチンの引き出しにピタリサイズ。
深型と浅型を　二つ並べると
こんな感じですが

小サイズと並べると
きちっと収まります。
材質が多少変形できることと
小を傾けて入れることで
しっかりと固定されます。

小の蓋を大きいサイズにのせて
スライドさせて使うこともできますが

深型に浅型をのせることもできます。
この重ね方は
下のものを取り出すときに
がさっとひっくり返すことなく
持ち上げるのにいいです。

多少変形可ということは
ピタリと収まったところに
蓋を差し込んで
右奥のように
落下防止もできます。
（薄いまな板のほうが　綺麗かな？）

お弁当箱など出払っているので
がらがらっと隙間が空いていますが
随分使いよくなりました。

収納するものやサイズによって
サイズの組み合わせを
色々変えれるのもいいですよ。

ここは水滴がついたとしてもいいもの専用スペースにしました。
主に保存容器。

小サイズの下のものを取り出すときは
上のボックスを持ち上げて
下の蓋を　横にスライド出来るので
全部持ち上げなくてもいいです。

以前はワイヤネットを組み合わせて
スライド蓋つきの箱型収納でした。
１００均ネットで　手作り。
横部分は吊り下げ式で
落し蓋やら　茶こしやら
ぶら下げて
結構便利だったのですが、