毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2018.12.19

赤味噌って素敵

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38545)

カテゴリ：お弁当

枝豆ご飯
大葉
かまぼこ
ミニトマト
もずく
昆布味噌漬け
野菜炒め（人参、玉ねぎ、キャベツ、椎茸、合い挽きミンチ）
　下に削り節敷きつめ
大根餅

ミンチが食べにくいので　スプーンを添えます。

赤味噌　関西ではあまり売られていませんよね。
赤だしの味噌汁が好きなのですが
実際赤味噌を買って作ってみても
ちっとも美味しくなかったので
ほとんど買わずにいました。

ところが赤味噌って
煮込むものだと知って
煮込んでみたら
美味しい。

これに冷凍野菜を使えば

さらに美味しい。

おまけに　味噌漬けに
赤味噌を使えば
この漬け込んだものについている味噌を
みそ汁に使って

いいことづくめですね。

昆布味噌漬け
だしを取った後の昆布を
赤味噌に漬けておきます。
味噌を洗い落とす方もいますが
味噌がついたまま
切って食べると
簡単ご飯のお供。
思うほど塩辛くもありません。

以前はだしを取った後の昆布は
塩こぶにしていたのですが
調味料を加える必要もなく
レンジでチンすることもない
昆布を箸で取り出して
味噌に浸けるだけの簡単さに
最近はこればかりです。

カクキュウ、格安バスツアーによく組み込まれるので
なんどか見学に行ったことがあります。
そこでお土産にもらった味噌も
買ってきた味噌も
そう美味しくなくて
1年以上放置の後　捨てるを
繰り返していたのですが
煮込めばよかったんだー。

コメントのお返し
なかなか書き込めずごめんなさい。
【入院と言われ思ったこと】
の理由で　へたれております。

これもチャンプ記事ですが
チャンプのところへ行ってくださった方
ありがとうございます。

エスカレーターでの事故が
年間8千人だそうですね。
エスカレーターでは止まってという
呼びかけがあるそうです。
高度成長時代の時間節約
エスカレーターは
歩いて上がるという時代は
終わったようです。

現に数日前、
私の後ろで　中年男性が
転ぶのを目撃しました。

エスカレーターに乗っていたのは
私だけで　全然混んでもいなかったのですが
振り返れば　
転んで　起き上がろうとしても
また転んで起き上がれず
ずっと転倒したまま

慌てて駆けつけてきた
店員さんが　エレベーターを
ストップさせました。

転んでる、
あ、また。
下りて行って助けようか
いやでも　自力で起き上がろうと、
ああああまた転んだ

どうしようどうしようと
やきもきした後
店員さんがやって来た時にはほっとして
止まったエスカレーターを
歩いて上がりました。

皆様も　お気を付けくださいね。

ということで・・・・
心臓ばくばく　頭くらくら
今から寝ようと思います。