2023.02.24
テーマ： 今日のランチ(39258)
カテゴリ： 食べ物
ほうれん草のバター炒め
ちくわの揚げ焼き
ズワイガニクリームコロッケ
清美オレンジ
長いもオクラちくわの梅肉和え
麩の味噌汁
ちくわの揚げ焼きに使ったちくわは
普通サイズの たった1本。
片栗粉 小麦粉 塩少々 水を
ちくわに絡めて
やや多めの油で揚げ焼き。
残った衣の汁を 手でパパっとかけて
丸い球にします。
油を引いただけなのと
ちくわ３本分（６こ）でぎゅうぎゅなので
あまり玉にはなりにくかったですが
２本ずつとか分けて作れば
そこそこ玉ができると思います。
天ぷらなら まるくくっつけれますが
長いもオクラちくわの梅肉和え
普段はちくわを加えませんが
緊迫財政のおり ちくわでかさまし。
ちくわは細かく切って加えます。
ちくわってじんわりうま味が出てくるから
ズワイガニクリームコロッケを使わなければ
ぎり１００円台。
足りないかなと思ったけど
ほうれん草はバターで炒めているし
お味噌汁は昨日の味噌汁の残りのサツマイモが溶けていて
結構おなかが膨れました。
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ゲレンデは猫だらけ
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