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July 9, 2009
カテゴリ： 料理
≪９日の分≫またまたプラムをいただきました。
今回はジュースを作らずに最初からそのまま丸ごとジャムにしてみました。
プラムとお砂糖だけをお鍋にいれて火にかけました。
それでもたっぷりの水分が出て・・・
ジュースを作った後の実を煮詰めた時の方が早くできました。
今回は水分の量が多くて、煮詰めるのに時間がかかり、全所要時間４時間！
今回は色もきれいで、味も濃厚です。
見た目には苺ジャムのような色です。
それにしても・・・・
平日にいただくと、寝る時間が遅くなる・・・
この時期放っておくとすぐに腐ってしまうので、すぐに加工したかったし。
できあがったものは美味しいから大満足なんですが、できあがるまでつきっきりで途中でやめられないのが難点。
でも、全部完食したら、また欲しくなるだろうなあ。
（本当に美味しいんです！）
今回はジュースを作らずに最初からそのまま丸ごとジャムにしてみました。
プラムとお砂糖だけをお鍋にいれて火にかけました。
それでもたっぷりの水分が出て・・・
ジュースを作った後の実を煮詰めた時の方が早くできました。
今回は水分の量が多くて、煮詰めるのに時間がかかり、全所要時間４時間！
今回は色もきれいで、味も濃厚です。
見た目には苺ジャムのような色です。
それにしても・・・・
平日にいただくと、寝る時間が遅くなる・・・
この時期放っておくとすぐに腐ってしまうので、すぐに加工したかったし。
できあがったものは美味しいから大満足なんですが、できあがるまでつきっきりで途中でやめられないのが難点。
でも、全部完食したら、また欲しくなるだろうなあ。
（本当に美味しいんです！）
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