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October 2, 2009
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2学期は行事が目白押しで忙しい~!
その合間を縫って、落花生堀りをしました。
今年は、落花生を植えたのは特別支援学級だけ。
(去年までは全クラスでやっていたんですけどね)
情緒学級1年生のF君には初めての落花生堀りでした。
(知的学級6年生のCちゃんは、毎年やっています。)

まさに今が旬です。
掘った落花生
掘った落花生は、株を裏返しておきます。
炒ったりする場合は、しばらくこのまま置いて熟成させるのですが、やっぱり掘りたての落花生は、茹でて食べるのが旬の味!
この後バケツ一杯分の落花生を塩茹でして食べました。
この時期にしか味わえない貴重な味です。
(まあ、最近は冷凍食品で「茹で落花生」が出ていますが。)





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Last updated  October 3, 2009 06:44:50 AM
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