2009/09/10
カテゴリ： 日々のお酒
すっかり秋
秋の綺麗な夜空を見たくて見上げてみても雲が多いなぁ
メニューに悩んだ 今晩ごはん
・サンマの紫蘇巻き揚げ
・煮物
・サラダ
・もずく酢
週初めに作ったチャーシュー？角煮？はこれでおしまい。
食べでがありましたね。
付け汁は残してあるから、なんか作りたいな
２日前に買ったサンマの残り１尾
塩焼きも飽きるので、三枚おろし＆小切りにして紫蘇巻いて軽く揚げてみた。
脂と油でしつこいな。
そうそう最近、焼酎の飲み方を変えた。
適当な空き瓶に 焼酎＋水 を入れて冷蔵庫で一晩寝かせている。
左上に半分見える緑の瓶（ペリエの空き瓶か？）がそれです。
直前に割るより口当たりがまろやかでおいしいです
焼酎のアルコール度数を好きな割合に再設定した感じですね。
わたしはおおよそ 焼酎：水＝６：４ ～ ７：３ ぐらいで割ってます。
これをぬる燗で呑むってのもおいしいですが、うちはロックで
これ１本（３５０mlぐらい）でちょうど夕食１回分です。
バーボンタイム
いつもの ターさん
秋の綺麗な夜空を見たくて見上げてみても雲が多いなぁ
メニューに悩んだ 今晩ごはん
・サンマの紫蘇巻き揚げ
・煮物
・サラダ
・もずく酢
週初めに作ったチャーシュー？角煮？はこれでおしまい。
食べでがありましたね。
付け汁は残してあるから、なんか作りたいな
２日前に買ったサンマの残り１尾
塩焼きも飽きるので、三枚おろし＆小切りにして紫蘇巻いて軽く揚げてみた。
脂と油でしつこいな。
そうそう最近、焼酎の飲み方を変えた。
適当な空き瓶に 焼酎＋水 を入れて冷蔵庫で一晩寝かせている。
左上に半分見える緑の瓶（ペリエの空き瓶か？）がそれです。
直前に割るより口当たりがまろやかでおいしいです
焼酎のアルコール度数を好きな割合に再設定した感じですね。
わたしはおおよそ 焼酎：水＝６：４ ～ ７：３ ぐらいで割ってます。
これをぬる燗で呑むってのもおいしいですが、うちはロックで
これ１本（３５０mlぐらい）でちょうど夕食１回分です。
バーボンタイム
いつもの ターさん
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Re:焼酎の水割り(09/10)
keroke21
さん
焼酎はたんたかたんが好きです。
割って置いておくと良いんですね。
良い事聞いた。
寒くなるとどうしてもお湯割りになってしまうんですよねえ。
今日さんまのみりん干しを買いました。
食べるのが楽しみです。 (2009/09/11 07:42:34 PM)
割って置いておくと良いんですね。
良い事聞いた。
寒くなるとどうしてもお湯割りになってしまうんですよねえ。
今日さんまのみりん干しを買いました。
食べるのが楽しみです。 (2009/09/11 07:42:34 PM)
こんばんは☆
ぽんちゃん’ｓ
さん
Re:焼酎の水割り(09/10)
siinomi1566
さん
Re:焼酎の水割り(09/10)
ターチ
さん
Re:焼酎の水割り(09/10)
P-dog
さん
焼酎は基本的にロックです。今度、割って寝かせるも試してみます。
ところで「牧場の夢」という焼酎はご存じですか？
まろやかさでいうならコレは凄いですｗ美味しいですよ！
今日、旬の秋刀魚の脂で火事、というニュースを見ました。
秋刀魚の脂、やっぱり凄いんですね・・・ (2009/09/12 01:16:55 AM)
ところで「牧場の夢」という焼酎はご存じですか？
まろやかさでいうならコレは凄いですｗ美味しいですよ！
今日、旬の秋刀魚の脂で火事、というニュースを見ました。
秋刀魚の脂、やっぱり凄いんですね・・・ (2009/09/12 01:16:55 AM)
（＾－＾）
はなみずき☆
さん
Re:焼酎の水割り(09/10)
Ｆラン
さん
サンマの紫蘇巻き揚げ、塩焼きとかを食べた次の日でも目先が変わるからOKなメニューです、いいですね。
FourRosesさんのブログ読んでると、いつもお酒って良いな～って思ってしまいます。
山形のだし、私も毎日食べてます。美味しーい。 (2009/09/12 02:03:15 AM)
FourRosesさんのブログ読んでると、いつもお酒って良いな～って思ってしまいます。
山形のだし、私も毎日食べてます。美味しーい。 (2009/09/12 02:03:15 AM)
Re:焼酎の水割り(09/10)
ラパミ
さん
うん。最近、朝晩は涼しくなりましたね。
帰りに寄り道して外に出ると、真っ暗だから
＜あれ？何時間も経った？＞って焦る時がある
お料理、メインがいっぱい。
いつも豪華ですごいなぁ。
山形のだし、食べてみたくなった。
こっちでも売ってるのかな？
焼酎ってそんな飲み方があるんですね。
今度カルピスでやってみよ～。 (2009/09/12 10:23:53 AM)
帰りに寄り道して外に出ると、真っ暗だから
＜あれ？何時間も経った？＞って焦る時がある
お料理、メインがいっぱい。
いつも豪華ですごいなぁ。
山形のだし、食べてみたくなった。
こっちでも売ってるのかな？
焼酎ってそんな飲み方があるんですね。
今度カルピスでやってみよ～。 (2009/09/12 10:23:53 AM)
Re[1]:焼酎の水割り(09/10)
FourRoses
さん
Re:こんばんは☆(09/10)
FourRoses
さん
ぽんちゃん’ｓさん
＞ぽんちゃんも今日は秋刀魚の梅煮を食べました＾＾
今度教えて欲しいけど、梅は苦手(^^;
圧力鍋でイワシかなんかでそんなレシピがあった気がする
試そうっと (2009/09/12 01:00:58 PM)
＞ぽんちゃんも今日は秋刀魚の梅煮を食べました＾＾
今度教えて欲しいけど、梅は苦手(^^;
圧力鍋でイワシかなんかでそんなレシピがあった気がする
試そうっと (2009/09/12 01:00:58 PM)
Re[1]:焼酎の水割り(09/10)
FourRoses
さん
Re[1]:焼酎の水割り(09/10)
FourRoses
さん
ターチさん
＞早割りもしくは先割りってやつですね。
＞出来れば一ヶ月ぐらい冷蔵庫で寝かせると、とってもまろやかになりますよ。
-----
そういう呼び名があるんですね。
１ヶ月も寝かせるんですか！？
そんなに寝かせるなんて無理、無理
絶対蒸発します。
胃袋の中に(笑)
(2009/09/12 01:06:13 PM)
＞早割りもしくは先割りってやつですね。
＞出来れば一ヶ月ぐらい冷蔵庫で寝かせると、とってもまろやかになりますよ。
-----
そういう呼び名があるんですね。
１ヶ月も寝かせるんですか！？
そんなに寝かせるなんて無理、無理
絶対蒸発します。
胃袋の中に(笑)
(2009/09/12 01:06:13 PM)
Re[1]:焼酎の水割り(09/10)
FourRoses
さん
P-dogさん
ロック基本なら、割り水少な目で度数調整って感じがいいですね。
薄過ぎると悲しいので
「牧場の夢」って牛乳焼酎ってやつですっけ？
どこかで見たことはありますが、飲んだことはないです。今度見たら試してみよう
サンマの脂で火事！？
たしかに良く燃えそうですからね
(2009/09/12 01:23:02 PM)
ロック基本なら、割り水少な目で度数調整って感じがいいですね。
薄過ぎると悲しいので
「牧場の夢」って牛乳焼酎ってやつですっけ？
どこかで見たことはありますが、飲んだことはないです。今度見たら試してみよう
サンマの脂で火事！？
たしかに良く燃えそうですからね
(2009/09/12 01:23:02 PM)
Re:（＾－＾）(09/10)
FourRoses
さん
はなみずき☆さん
＞さーてさて、なんのお水で割ろうかな♪
うちはスーパで無料給水の純粋ってのを使ってます。
おいしい水を見つけるのって難しいですよね
って焼酎ないのか(笑) (2009/09/12 01:25:20 PM)
＞さーてさて、なんのお水で割ろうかな♪
うちはスーパで無料給水の純粋ってのを使ってます。
おいしい水を見つけるのって難しいですよね
って焼酎ないのか(笑) (2009/09/12 01:25:20 PM)
Re[1]:焼酎の水割り(09/10)
FourRoses
さん
Ｆランさん
この時期、サンマがおいしくて安いので、塩焼き以外にもチャレンジしたい。
Ｆランさん は飲めないんだよね
旦那さんが飲むならちょこっともらうといいんだけどね。
酔いが心配なら、少しずつ。
空きっ腹は酔いやすいので何か食べてから。
乾杯ビールは酔いやすいです
山形のだし、今度手作りしちゃおうっと画策中ｗ (2009/09/12 01:33:18 PM)
この時期、サンマがおいしくて安いので、塩焼き以外にもチャレンジしたい。
Ｆランさん は飲めないんだよね
旦那さんが飲むならちょこっともらうといいんだけどね。
酔いが心配なら、少しずつ。
空きっ腹は酔いやすいので何か食べてから。
乾杯ビールは酔いやすいです
山形のだし、今度手作りしちゃおうっと画策中ｗ (2009/09/12 01:33:18 PM)
Re[1]:焼酎の水割り(09/10)
FourRoses
さん
ラパミさん
そうそう、夕暮れから夜への切替が早くなった気がします。
山形のだしはスーパーでもうなかった。
お試し入荷だったのかな？
自作するかな
焼酎の飲み方をカルピスで(笑)
沈殿しないといいねｗ
(2009/09/12 01:38:04 PM)
そうそう、夕暮れから夜への切替が早くなった気がします。
山形のだしはスーパーでもうなかった。
お試し入荷だったのかな？
自作するかな
焼酎の飲み方をカルピスで(笑)
沈殿しないといいねｗ
(2009/09/12 01:38:04 PM)
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