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Apr 23, 2010
テーマ： オトコの手料理(3461)
カテゴリ： 男の手料理
今日は、少し前に六本木ヒルズで食べ、感動した野菜グリルの再現にチャレンジ。
成城石井の広告が入っていたので、石井でそろえてみました。
普段食には高いですが、外で食べるより安いです。
まぁ、私の場合、料理は趣味ですが。。。
レシピや調理法を考える楽しみと、美味しいものを食べる楽しみがあります。
■レシピ
野菜：
新たまねぎ、パプリカ、アスパラ、かぼちゃをスライス、ミディトマトを半分にカット、エリンギ
香味：
オリーブオイルは、広告に掲載の少しお高いチンクイーナのエクストラバージン。
他：塩（ツイッターで先日紹介済みの「白いダイヤ」）、ブラックペッパー
■調理法
材料全てをボールに入れます。
オリーブオイルは、余らせすぎるのはもったいないですが、ボールの底に全く無いようでは不足です。
たまに混ぜて２０分待ち、２５０度のオーブンで９分焼き上げます。
完成！
野菜とオリーブオイルの甘みで、顔がほころぶうまさです！幸せ～！
※オーブンで焼いたとき、オイルも一緒にお皿に移しましょう。
バケットに付けて食べると、こちらも野菜のうまみもあり美味しいです。
もちろん、赤ワインに合います！
左はオリーブオイルです。（後ろ向いているのは今日は使っていないバルサミコ酢）
だいぶお店に近い味になりました。
大きな違いは、オリーブオイルと塩の種類ですかね。
想像以上に美味しくでき、大満足です！
※ローズマリーは普通に合うと思いますが、
９分も焼くのでバラバラにするとこげると思います。
茎に付いた状態で２０分つけるときに一緒に入れておき、
焼き始めたら５分程度で取り除いた方が良い気がします。
ツイッターしてます！ FPkuni on Twitter
成城石井の広告が入っていたので、石井でそろえてみました。
普段食には高いですが、外で食べるより安いです。
まぁ、私の場合、料理は趣味ですが。。。
レシピや調理法を考える楽しみと、美味しいものを食べる楽しみがあります。
■レシピ
野菜：
新たまねぎ、パプリカ、アスパラ、かぼちゃをスライス、ミディトマトを半分にカット、エリンギ
香味：
オリーブオイルは、広告に掲載の少しお高いチンクイーナのエクストラバージン。
他：塩（ツイッターで先日紹介済みの「白いダイヤ」）、ブラックペッパー
■調理法
材料全てをボールに入れます。
オリーブオイルは、余らせすぎるのはもったいないですが、ボールの底に全く無いようでは不足です。
たまに混ぜて２０分待ち、２５０度のオーブンで９分焼き上げます。
完成！
野菜とオリーブオイルの甘みで、顔がほころぶうまさです！幸せ～！
※オーブンで焼いたとき、オイルも一緒にお皿に移しましょう。
バケットに付けて食べると、こちらも野菜のうまみもあり美味しいです。
もちろん、赤ワインに合います！
左はオリーブオイルです。（後ろ向いているのは今日は使っていないバルサミコ酢）
だいぶお店に近い味になりました。
大きな違いは、オリーブオイルと塩の種類ですかね。
想像以上に美味しくでき、大満足です！
※ローズマリーは普通に合うと思いますが、
９分も焼くのでバラバラにするとこげると思います。
茎に付いた状態で２０分つけるときに一緒に入れておき、
焼き始めたら５分程度で取り除いた方が良い気がします。
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