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Apr 27, 2010
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カテゴリ: 男の手料理
今日は、ポルチーニ茸のパスタを作りました。

ポルチーニを戻しておけば、20分かかりませんし、簡単です。

とはいえ、今日は色々半端で目分量です。参考にならないかも。

ポルチーニ茸のパスタ


パスタ1.6mm半端もの、カッペリーニ半端もののミックス
もちろん湯で時間は調整しました。

レシピ
1.ポルチーニ茸:たぶん4gくらいを、数時間前から水で戻しておく。
2.オリーブオイルに、玉ねぎ(1/4をみじん切り)、にんにく(1片をスライス)して数分弱~中火で炒める。
3.パスタをゆで始める。

4.パルメザンを投入するも、小さじ2程度しかなかったため、バター1/3マーガリンを10g投入
5.パスタを混ぜて出来上がり。

さて、午後も頑張ろう。

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Last updated  Apr 27, 2010 01:14:11 PM
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