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Apr 27, 2010
テーマ： オトコの手料理(3461)
カテゴリ： 男の手料理
今日は、ポルチーニ茸のパスタを作りました。
ポルチーニを戻しておけば、20分かかりませんし、簡単です。
とはいえ、今日は色々半端で目分量です。参考にならないかも。
パスタ１．６mm半端もの、カッペリーニ半端もののミックス
もちろん湯で時間は調整しました。
レシピ
1.ポルチーニ茸：たぶん4gくらいを、数時間前から水で戻しておく。
２．オリーブオイルに、玉ねぎ（１／４をみじん切り）、にんにく（１片をスライス）して数分弱～中火で炒める。
３．パスタをゆで始める。
４．パルメザンを投入するも、小さじ２程度しかなかったため、バター１／３マーガリンを１０g投入
５．パスタを混ぜて出来上がり。
さて、午後も頑張ろう。
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ポルチーニを戻しておけば、20分かかりませんし、簡単です。
とはいえ、今日は色々半端で目分量です。参考にならないかも。
パスタ１．６mm半端もの、カッペリーニ半端もののミックス
もちろん湯で時間は調整しました。
レシピ
1.ポルチーニ茸：たぶん4gくらいを、数時間前から水で戻しておく。
２．オリーブオイルに、玉ねぎ（１／４をみじん切り）、にんにく（１片をスライス）して数分弱～中火で炒める。
３．パスタをゆで始める。
４．パルメザンを投入するも、小さじ２程度しかなかったため、バター１／３マーガリンを１０g投入
５．パスタを混ぜて出来上がり。
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