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November 6, 2005

この土日は結構忙しかったです。

１１名の団体が入ってたので他のテーブルの料理を通そうと思ってもなかなか通せず苦労しました。
料理はどんどん出来上がってくるし飲料がばらばらで追加で注文があったりとお客様の顔色すら殆ど見れなかったです。

土曜日のお客様は大丈夫だったのでしょうか？不安があります。
まあ会計のときに美味しかったの一言を殆どのお客様からの声をお伺いしたので大丈夫だとは思います。

あー疲れた。お客様の入り方や時間の一つで本当に楽だったりしんどかったりと毎日状況が変わってきます。

あー。まだまだ修行がたりません。努力します。

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