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August 11, 2005
テーマ： スイーツ♪スイーツ♪(47330)
カテゴリ： お茶とSWEETS
最近ケーキを作っていなかったので、久々に作ろうかと思いました。
創作レシピ（要するに適当）で作ったら・・・大失敗。
ケーキ作りでこれほどの失敗は、初めて作ったとき以来？かもしれません。
ということでブログにも載せられず、さようならしました。無念！
で、悔しいので、無難に杏仁豆腐を作りました。
混ぜて固めるだけなんで、これは普通に作れば失敗しません。
しかし実は以前、あえて寒天じゃなくてゼラチンを適当に目分量で入れたら、杏仁の粉が妙にざらつき、しかもべたべたした食感になってしまい、
美味しく作れなかったことがありました。
大失敗したケーキの後だったので、まあ満足。
しかし、シフォンケーキは必ずリベンジするぞ！と心に誓ったのでした。
創作レシピ（要するに適当）で作ったら・・・大失敗。
ケーキ作りでこれほどの失敗は、初めて作ったとき以来？かもしれません。
ということでブログにも載せられず、さようならしました。無念！
で、悔しいので、無難に杏仁豆腐を作りました。
混ぜて固めるだけなんで、これは普通に作れば失敗しません。
しかし実は以前、あえて寒天じゃなくてゼラチンを適当に目分量で入れたら、杏仁の粉が妙にざらつき、しかもべたべたした食感になってしまい、
美味しく作れなかったことがありました。
大失敗したケーキの後だったので、まあ満足。
しかし、シフォンケーキは必ずリベンジするぞ！と心に誓ったのでした。
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