マンジャーレ、カンターレ　～楽しくて美味しい人生！

コレドランチです。デスクランチにしようと思ったのですが、先日お弁当を食べたときに、ちょっと悪くなり始めている気がしたしたので、急遽お店開拓に方針変更！で、コレド４Fの皆美で鯛めしを食べることにしました。

入るまで知らなかったのですが、島根県・松江で創業百十余年の歴史を誇る「 皆美館 」が本店なんだそうです。「鯛めし」は、７代目松江藩主（ちなみに初代藩主は家康の孫だそうな）・松平不昧公がオランダ料理からヒントを得て考案したとのこと。鯛のそぼろ、裏ごしした玉子の黄味と白身、薬味を乗せた温かいご飯に、鯛のだし汁（鯛を少し干してからダシをとったものらしい）をかけて、お茶漬け風にいただきます。

赤坂のやげんぼりを思い出しました。（やげんぼりより内容も値段も豪奢ですが）これで2,500円ですから良い値段ですが、この鯛めしは悪くなかったです。

ちなみにデザートはココナッツ風味のゼリーにドライフルーツ

ここは、気が向いたらまた来ようと思いました。