2014年09月の記事
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シナモンロールと焼きカレーパン
日曜日にパンを焼きました。シナモンロール。ちょい焦げ。カレーを中に入れて焼いたパン。リスドォルと強力粉、半分ずつ。うまく出来てるっぽいのは二つのみ。包み方に失敗したのはどうしようもなくて、アルミに乗せて焼きました。やっぱり少しでも水っぽいと包むのが難しいですね。カレーが付いたところはもうくっ付かないから。うまく出来てるっぽいのも、後ろはこうです。うーん、難しい。
2014.09.30
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タイの昔ながらのお菓子
土曜日のことです。ベトナム料理で腹ごしらえをした後、隣のお菓子屋さんへ。金曜日に作った粘土のお菓子、本物が食べてみたくて買いに行きました。いろんなお菓子がありました〜。冷蔵じゃないものがほとんどです。さすが南国タイ。色も鮮やかですよねー。やっぱ着色料かなぁ？そんな中、私が買ったのはこの３パック。まず１パック目は詰め合わせ。これで50THB（169円）。安ッ！この中のね、葉っぱで包まれていて、中身が白いプルプルのが気に入りました。お米みたいなのが混ざってるものです。美味しい、美味しい。これが俗に言うココナツプリンかなぁ？２パック目は彩りが綺麗なこちら。蒸しパンかと思いきや、まさかのモチモチでした。本当に、お餅かなって思うくらいモチモチ。何が混ざってるんだろう？３パック目はこちら。これは冷蔵品でした。これは粘土で作ったヤツだ〜！巡り会えて嬉しい。お味はというと、めちゃ甘。舌がしびれるかっていうくらいの甘さ。色んなお菓子を試せて楽しい日でした。もちろん一人では食べきれず、お友達に配って歩きました。
2014.09.29
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キンジェー
菜食週間が始まっています。タイ語ではキンジェー。街も菜食週間一色。道行く人が買って行きます。どんなものが売ってるかというと…。ナッツ類や豆腐を揚げたもの、ワンタンの皮を揚げたものとか。焼きそばなんかも出てるんじゃないかな。お友達が教えてくれたんですが、菜食週間は２週間ほどやっているのだけど自分で３日間決めて、その間だけ菜食にすればいいんですって。それならみんな出来るかもね。合理的なタイのやり方に納得の私でした。
2014.09.28
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ベトナム料理
土曜日、子どもたちをなんとか引っ張りだして、ソンテウに乗りました。目的地はソンテウで15分ほどの場所。ソンテウの安さに改めて驚きました。トゥクトゥクだったら、初乗り料金が40THBもするのに、ソンテウは15分も乗っていても、１人10THB、３人で30THBですから。安い！で、着いた頃にちょうどお昼の時間になったので、まずは腹ごしらえ。ベトナム料理店に入りました。以前から我が家の息子はゼッタイにフォーが好きなはず…と私は睨んでいました。あと、私が作る生春巻きも好きなので、こちらも食べれるかな〜？と注文。しかし、残念ながら生の人参が駄目だったらしい…。自分で包むヤツにすれば良かった。娘と私はチャーハンを半分こ。それから娘が好きそうな揚げ春巻きも注文。これで多分350THBくらいじゃなかったかなぁ。つまり1185円ほど。1000円以上かかったけれど、３人ともお腹はパンパン。物価が安いって素晴らしい。大満足でした〜。
2014.09.27
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粘土でお菓子
今日は１ヶ月ぶりくらいの粘土の日でした。今日は先生のご指導のもと、タイ伝統菓子を作りましたよ。カラフルで可愛い！ちなみに小さい白いお皿の直径が2.3cmほどです。作ってはみたものの、食べたことが無いようなものばかり。明日、子ども達に付き合ってもらってタイのお菓子屋さんにでも行ってみようかな。行ってくれるかなー？
2014.09.26
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レーズン、クルミ、クリームチーズ
夕方からパンを焼きました。こんな時間にも焼けるものだなぁ〜。捏ねは機械に任せちゃって、娘が帰ってきた直後にスタート。木曜日は「アイカツ」と「たまごっち」があるから、娘が１時間テレビに夢中。この隙にパン成形と夕飯作り。レーズンにクルミにクリームチーズをゴロゴロ入れてみました。粉はリスドォル。あー、こういうのが食べたかったんだわ〜。焼けて良かった。私の明日のお昼ご飯にしよう。
2014.09.25
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蚊よけ器!?
近所の掲示板にこんな張り紙がありました。というか、近所に掲示板があったことに初めて気がついたんですけどね。蚊に関する事、ということは分かりました。病院の服を着た人の写真があるでしょう？だから蚊に気をつけようって話かな、と想像していました。タイ語のレッスンの時に先生に一緒に読んでもらいました。読んだ結果、これは「蚊よけ器」の宣伝と分かりました。そんなのがあるんだ…。スプレーとか、線香くらいなら分かるけど。大事なところが他の張り紙で隠れちゃって見えないんですよね〜、気になるなぁ。蚊よけ器。あ、デング熱を予防しましょうってことも書いてありましたよ。タイは一年中、デング熱の危険がありますから。日本も、もう少し涼しくなって早くおさまるといいですね。不安ですよね。
2014.09.24
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カフェでランチ
お友達と珍しくオシャレなカフェへ行ってきました。こんな田舎町にもオシャレなカフェが出来ました。時々はこんなのもいいなぁ〜。トルティーヤ生地をパリッと焼いて、そこにガパオ(豚肉とホーリーバジルの炒め物。タイ料理です)とチーズを挟んだものを選びました。オシャレ感も手伝って、美味しかった〜。
2014.09.23
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コアラのチョコボールとタイ語学習
こないだコアラのマーチが家にたくさんやってきました。ええ。で、息子が「振ったらチョコボールみたいになるんだって」と。あ〜、見たことある、その動画。たくさんあるから１つだけやってみようか…と、箱ごと振ること３０分。ホントだー。チョコボールみたいになりました。少し振り足りなかったかな。味はやっぱり美味しいです。食感はコアラのマーチというよりはクランキーチョコって感じです。さてさて。最近のタイ語。もうすぐタイ生活も終わるというのに（先生に）拍車が掛かってきてもー、難しすぎる〜！ さっぱり分からない単語の連続です。でもこういうのが読めたら、商品の箱の説明等が難なく読めるんだろうなぁ。下の写真は日本語からタイ語に訳すほうです。これも少しばかり難しい…。タイ生活が終わるまで、頑張れ、私！
2014.09.20
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パン２種
今日は久しぶりにパンを焼く時間がある日でした。２種類焼きました。レーズンとクルミを入れたパン。粉はリスドオルです。もうちょっと打ち粉を残す感じに焼けるとオシャレっぽかったんだけど。そして、水が少し足りなかったかなぁ〜。もっと表面がカリカリになってほしかった。もう一つはシュガーバターコッペパンと塩バターコッペパン。塩、もう少し掛けても良かったなぁ〜。ただのコッペパンみたいでした。来週は目一杯予定があって、パンは焼けなさそうかな…。子どもがいる時間に焼かないようにしてると、パンを焼く時間を取るのが難しい。子どもを気にせず焼くのが難しいというか…。
2014.09.19
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額を作りました
こないだフランス刺繍が１つ終わったので、額を作ってみました。額屋さんに行って、あれこれ悩んで作りました。どうでしょう？私としては…かなり可愛い！ 妖怪自我じいさん、出ましたね。でも娘には「古いみたい」と不評でした。古っぽいのは、わざとだから！かわいいんだよー、これが。将来的には娘の部屋に飾ってあげようかと思ってたけど、無理かも(笑)額屋さんに行ったついでに、気になっていた手ぬぐいの額も作ってみちゃいました。だって安いので。日本に帰ったら完全に無理ですからね。明るい色のほうが昔作った大きいサイズのもので、黒っぽい茶色のが今回の小さいサイズ。サイズが手ぬぐいにぴったりだ〜！嬉しいー。持っている手ぬぐいをあれこれ重ねて一番小さいサイズに合わせて作ってもらったんです。これで額が余って見栄えが良くない問題から脱出できました。あとね、額の裏側が以前のものは留め金が額に打ち込んであって、とっても固くて毎回、指がちぎれるかと思っていましたが、今回は日本っぽいのにしてもらいました。とは言ってもやっぱり額に直接止めてあって、何度も回したら額のほうに穴が掘れちゃいそうだなと思います。この辺は上手くいかないなぁ〜。
2014.09.18
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出前とシフォンケーキ
ヒマな駐在妻たち。住んでいるアパートにて、昨日からまた新たに手芸部がスタートしました。朝の９時からみんなで集まって作業、作業。あっという間にお昼の時間になりました。いつもなら「どこに食べに行くー？」とあれこれ相談してタイ料理なんかを食べに行くのですが、昨日は終わりの見えない作業に疲れ果てていた皆さん。パッタイを出前して持ってきてもらうことになりました。電話で注文して、作業しながら待っていると、お店のおじさんがオートバイで７人前持ってきてくれました。お皿はお友達が家から持ってきてくれました。開けたらこんな感じ。パッタイのカイプー（カニの卵入りパッタイ）。ほぐして食べました。辛めの味付けで美味しかったです。さて、夜帰ってきた主人が持っていたのは卵。数えたら２４個もありました。ドライバーさんがくれたそう。日曜日に卵１０個買ったところで、その前の卵もまだ余っていて…。家に卵が４０個近くある計算です。仕方なく夜中にシフォンケーキを焼きました。卵８個消費。古い卵から使った方がいいと思って、古い卵を使ったらあまり膨らみませんでした。やっぱり卵は新しいのに限りますね。今朝、お友達に卵を５個ずつもらってもらいました。ふぅ。
2014.09.16
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イタリアン
もうすぐ誕生日の私。主人が何か食べに連れて行ってくれるといいので、迷わずイタリアンを希望しました。イタリアンは私の住んでる街にはあんまり無い！し、他の用事もあったのでバンコクまでお出掛け。場所はポモドーロというチェーン店になりました。主人はもっと本格的なイタリアンの店を探してくれていたのですが、夕方からの営業でまだ閉まっていたので(笑)ルッコラのサラダ。バルサミコ酢に最近ハマっている我が家。めっちゃうまし。カプレーゼ。息子がモッツァレラチーズを「美味しー」と食べていました。私が頼んだペペロンチーノ。日本だとイタリアンといったら、オイル系のパスタが数種類、トマト系のパスタが数種類、クリーム系のパスタが数種類…という感じですが、あれって日本独特なのかな。チェーン店のポモドーロではありますが、ボロネーゼ、カルボナーラ、ボンゴレ、アラビアータなんていう感じで、めちゃめちゃ有名どころのスパゲティしかないのでした。でも、久しぶりのイタリアン、美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
2014.09.15
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タイのファーストフード
どーしても時間のない昼の昼ご飯は、帰り道にあるお店でパパっとファーストフードを食べるに限ります。私が選んだ２品とご飯をお店の人がバットから盛りつけるだけ。それ、１分半。食事の時間は５分強。お水は無料で、ご飯は４０バーツ＝１３３円。タイ語レッスンに間に合いました。セーフ、セーフ。
2014.09.11
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粘土で暇つぶし
先週末は土日とも主人が仕事やゴルフでいなくて、子ども達とヒマを持て余し粘土で遊んでみました。白い軽量粘土を使っているので、絵の具を混ぜて色を付ける所から始めます。私が作ったのはこちら。ネット上でどなたかの作品を参考にさせてもらいました。ネットで出来上がり写真を見ただけなので、適当に作りました。ご飯粒や取っ手はもう少し綺麗な作り方があるような気がします。大きさは３.５センチ。隣に置いてあるのは爪楊枝です。タイの爪楊枝は両方とも尖っています。息子はハンバーガーを作りました。色を混ぜるのが楽しかったのかな。娘は「おじさん」を作りました。そのネーミング、どこから来た？？
2014.09.09
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夏のリース
タイ地図刺繍が終わってしまって、刺繍糸だけが大量に残りました。これを使わないのはもったいない！ような気がして、フランス刺繍に手を出してみることにしました。初めてのフランス刺繍なので、さっぱり分からない状態からのスタート。本を一生懸命読み、ネットで調べたりもしてみましたが、どうしても分からなかったのは、糸の端をコマ結びにするのかどうか。どういうのが正しいんだろう…。分からないので、初めは全てコマ結びにしていましたが、裏がボコボコしてしまうので、途中から少し長めに残して刺繍する方法に変えました。で、出来上がりがこちら。下絵がかなり残っちゃったので、優しく押し洗いしてみましたが、手強いリネンでしわしわが残っちゃいました。図案は青木和子さんの本から頂きました。リアルな草花の感じが気に入ったので、色も忠実に指定のまま。なので、タイ地図刺繍で使っていた糸は全然使いませんでした。意味無いじゃん！(笑)これは夏のリースなので、他の季節のリースも今から取りかかるつもりです。せっかくだから四季分を同じサイズで作って、額を１つだけ作り、季節ごとに入れ替える予定。…日本に帰るまでに出来上がらないな、こりゃ。
2014.09.07
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かぼちゃパンとブール
久々にパンを焼きました。かぼちゃパンとブール。子どもの夏休みが終わってのーびのび、一人で焼けました。こちらかぼちゃパン。かぼちゃフレークを混ぜました。綺麗な黄色。それから、ブール。オーブンから出した途端にパキパキ鳴りだして、割れて行きました。いいんだろうか？ 温度差でなっちゃうのかな？我が家のオーブン、タイ製の安いヤツだから、200度でも230度になっちゃってるのかも？ブールにはハムと野菜をたっぷり乗せていただきました。ゆっくり作ったらやっぱり美味しい！ごちそうさま！
2014.09.05
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プレゼントの選書
今、海外に暮らしているため、姪っ子や甥っ子への誕生日プレゼントはどうしてもインターネット上で売っているものに限られます。しかも姪っ子も甥っ子も大きくなってきて、高校生と中学生。もう何をあげたらいいのか分からん！なので、去年から本をプレゼントしています。ちなみに去年は、高校生の姪には「ダヴィンチコード」１〜３巻を、中学生の甥っ子には「妖怪アパートの幽雅な日常」のハードカバー１巻をプレゼントしました。どちらも私も面白く読んだものです。今年はどうしよう…と今から頭を悩ませています。家に届く海外赴任者向けの(?)冊子に、高校生の好きな本が載っていましたので第一位のこの本を図書室で借りて試しに読んでみました。私の日常からはかけ離れた社長業ということではありましたが、初めの方は重たーい空気で「女子高校生には無理かも〜」と思いながら読みました。自分のOL時代(言い方が古い？)を思い出しながら読み進め…。男の夢を追いかける主人公には男のロマンみたいなものを感じ、夢と現実を天秤に掛けながら手探りで進む様子には人間的な成長があり、周囲の人が次第に心を通わせて一つの目標に向かい始める辺りには感動し紆余曲折あって最後のシーンではもう涙が流れちゃったくらいでした。でも高校生にはまだ難しいというか、興味がないかなぁ、会社のあれやこれやは。それとも予備知識として現実に会社ってこういうものって知った方がいいかしら？とりあえず他の本も読んでみよう。マンガが大好きな姪っ子なので、現実っぽくないミステリーとか、そういうののほうがやっぱりいいかな？？甥っ子にはどうかな。こちらの中学生は読んでるけど、まだまだ「永遠の０」なんかは重たいかしら。読み切れないんじゃ贈っても仕方ないしなぁ。男子中学生と女子高校生にオススメの本があったら教えて下さい。
2014.09.04
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ベンジャロン焼
ベンジャロン焼ってタイで昔からある磁器の名称です。コーヒーカップ＆ソーサーや、お皿などなど、いろいろあります。タイのお土産でも高価な部類に入ります。そもそもベンジャロン焼きとは、旅行誌には「サンスクリット語で五彩を意味する名を持つ磁器。アユタヤ時代に栄え、王室や貴族が使用した」と書いてあります。現在は骨壺として使われているという話も。お金持ちの人なんかは生前に作っておくんですって。ところで、先日、アパートにベンジャロン焼のオーダーを受け付けて下さるお店の人がいらっしゃいました。たくさんサンプルを持ってきて下さるので、この形の食器をこの柄で、とオーダーできます。この業者さん、あちこちのアパートで皆さんのオーダーを受け付けてくれています。私も１度、お友達のアパートに見せてもらいに行った事があるのですが、あまりのピカピカ加減に目がチカチカしてきて、どうしても自分の趣味とは合わないと思い、買えませんでした。そう、ゴージャスな感じなんですよね。ゴージャスな感じのお友達の家にあると「素敵ね〜」と思えるような食器です。ただし自分が使うとなると、高価だし、ゴージャスすぎるし、無理か…と感じていました。ですが、もう少しで帰国だし、タイらしいものがあったら記念になるかなぁ〜って。日本に帰ったらもう買う機会すらないよな〜って。ついついオーダーしてしまいました。そして今日、それが出来上がってきました。金色か銀色は選べるので、銀色にしてみました。色はピンク系統を選びました。壷の底にはタイ文字で名字を入れてもらいました。蓋の部分にあまり色が乗っていないのがかなり残念でしたが「作り直して」とはちょっと言えん…。1000THB(3276円)だし、飾っておくだけだからと自分を慰めて受け取りました。早速タイコーナーに飾ってみました。一気にタイらしさUP！でしょ？
2014.09.03
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花はそこか…
昨日、草が目につきました。おじぎそうかな〜？と思って触ったのですが、特にお辞儀する様子はありません。なーんだ、違ったか、と手を離しましたが、その時に裏に緑の丸いものが見えました。これはアブラムシか!?アブラムシはタイにもいたのか。じーっと見てみましたが、虫じゃない。実です。さらによーく見ると、真ん中に花が咲いてる。葉の裏側に花！隣に生えていた草も同じ種類でした。「初めて見た〜！」とビックリしていると、娘が「そう？ 何回も見たことあるよ」と涼しい顔。幼稚園に生えてるらしいです。日本にあります？ 私は見たことないと思いますけど。
2014.09.02
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