私も縦に剥きます。
２筋ではなく・・できるだけ薄くだから３筋くらい。
私は若い時（結婚してた頃）、りんごの剥き方、皮が厚いと父から注意されたことがありまして・・（笑）。
すごいアバウトで早く剥きたくて厚かったんです。

(September 9, 2009 04:01:34 PM)

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Ｇママのひとりごと

阪急交通社　たびコト塾

(0)

Ｇママは串形にきって、芯を取って縦に皮を剥きます。

ＯＬの時、同僚と食事に行ったお店で最後に出てきた梨が
６～８個に縦に切り分けて、す～～っと二筋くらい皮の剥きあとがあって、
美しいなぁ～～と思ったのです。

それまでは、皮が長～～くつながるように横に剥いてたんですが、
それからは縦に剥きます。二筋は難しいときがありますが(笑)

芯を先に取りますので、触るのが最小限で済みますし。。。

で、縦に剥いた梨が出てきたお店は、
『萩の宮山荘』

料理も美味しかったのでしょうけど、
たしか月を見ながら縁台？で食べた梨が記憶に残ってます(笑)
萩も綺麗だったと思います。

当時、仕事仲間(女性だけ)で、食べ歩きしてました。
Ｇママが幹事で、
今頃でしたから『萩を見ながら月見の宴』を計画したのでした。

優雅な独身時代のこと･･･梨を剥く時に時々思い出します（*＾▽＾*）

『萩の宮山荘』のこと、昨日の
みっちゃんさんのコメントに書いてあったので、懐かしくて書いてみました。

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Last updated September 9, 2009 02:02:06 PM
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:【梨や林檎の皮　どちらに剥きますか？・萩の宮山荘のこと】(09/09)

夕日620 さん

Re:【梨や林檎の皮　どちらに剥きますか？・萩の宮山荘のこと】(09/09)

みっちゃんさん

皮は私も縦です。
切れずに　くるくる剥くのがホントなのか　はたまた縦がそうなのか　ふと　考えたことがありました。

萩の宮山荘の　石塀のお外に向かって　萩がたくさんしだれるようにありましたよね。
山荘の名そのまま　住宅地の中なのに　静かなお部屋と落ち着いた佇まいでした。 (September 9, 2009 04:42:55 PM)

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Re:【梨や林檎の皮　どちらに剥きますか？・萩の宮山荘のこと】(09/09)

うさこ4453 さん

皮？くるくるっと丸く剥いて切りますが。

縦に剥くっていう方法もあったんですね～
今までお目にかかった誰も、何もそう言うことは言わなかったような気がします。

運が悪かったのか？？どうでしょうね～？
(September 9, 2009 07:37:56 PM)

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夕日620さん

Ｇママさん

＞私も縦に剥きます。
＞２筋ではなく・・できるだけ薄くだから３筋くらい。
＞私は若い時（結婚してた頃）、りんごの剥き方、皮が厚いと父から注意されたことがありまして・・（笑）。
＞すごいアバウトで早く剥きたくて厚かったんです。
-----
そうですね～。早く剥こうと思うと厚くなります。
もったいなくてついていきたい(笑)
二筋は難しいです(笑)
(September 9, 2009 09:06:54 PM)

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みっちゃんさん

Ｇママさん

＞皮は私も縦です。
＞切れずに　くるくる剥くのがホントなのか　はたまた縦がそうなのか　ふと　考えたことがありました。
＞
＞萩の宮山荘の　石塀のお外に向かって　萩がたくさんしだれるようにありましたよね。
＞山荘の名そのまま　住宅地の中なのに　静かなお部屋と落ち着いた佇まいでした。
-----
どちらが？って思いますよね。
はっきりではないのですが素敵なところだったと記憶してます。
加茂川ご存知ですか？
(September 9, 2009 09:09:49 PM)

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うさこ4453さん

Ｇママさん

＞皮？くるくるっと丸く剥いて切りますが。
＞
＞縦に剥くっていう方法もあったんですね～
＞今までお目にかかった誰も、何もそう言うことは言わなかったような気がします。
＞
＞運が悪かったのか？？どうでしょうね～？
-----
たまたま見たので・・・食べるときは意外と気づかないものですよね。
気づかなかったら、今でもくるくると剥いてたと思います。
丸いほうが薄くむけるような？？と思いながら縦に剥いてます(笑) (September 9, 2009 09:12:48 PM)

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Re:【梨や林檎の皮　どちらに剥きますか？・萩の宮山荘のこと】(09/09)

ブンブン163 さん

梨やりんごは縦に６つか８つに切り分けて、芯を取ってから剥きます。
なぜか、柿はへたをとってから、ぐるぐる回して剥きます。
どうしてかは？？？
(September 9, 2009 11:57:43 PM)

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Re:【梨や林檎の皮　どちらに剥きますか？・萩の宮山荘のこと】(09/09)

野次馬女さん

皮の剥きかた・・その時の気分で向いているかな？？
梨は子供の時のトラウマで今も食べる事が出来ません。
だから梨、相方さん自分で剥いて食べています。
横向きで剥いているようです。 (September 10, 2009 08:31:00 AM)

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Re:【梨や林檎の皮　どちらに剥きますか？・萩の宮山荘のこと】(09/09)

テラキーさん

ご無沙汰しておりました。
すっかり秋らしくなり朝晩長袖が必要になってきましたね。

梨が美味しくなってきました。でも今年はまだ食べていません。
私はその時の気分で縦に剥いたり横に剥いたり
と様々です。
(September 10, 2009 01:44:44 PM)

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ブンブン163さん

Ｇママさん

＞梨やりんごは縦に６つか８つに切り分けて、芯を取ってから剥きます。
＞なぜか、柿はへたをとってから、ぐるぐる回して剥きます。
＞どうしてかは？？？
-----
そういえば…柿は下手があるからかしら？
丈が短いから？種もあるし？ (September 10, 2009 09:44:54 PM)

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テラキーさん

Ｇママさん

＞ご無沙汰しておりました。
＞すっかり秋らしくなり朝晩長袖が必要になってきましたね。
＞
＞梨が美味しくなってきました。でも今年はまだ食べていません。
＞私はその時の気分で縦に剥いたり横に剥いたり
＞と様々です。
-----
先ほど伺ったばかりです(^o^)v
今年はことのほか甘いようです。
いろいろあっていいですよね。
(September 10, 2009 09:46:24 PM)

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野次馬女さん

Ｇママさん

＞皮の剥きかた・・その時の気分で向いているかな？？
＞梨は子供の時のトラウマで今も食べる事が出来ません。
＞だから梨、相方さん自分で剥いて食べています。
＞横向きで剥いているようです。
-----
あら。。。何があったのでしょうか？
そんなこともあるのですね。
横向きで剥いて丸まま・・一番美味しいかも(笑)
(September 10, 2009 09:47:54 PM)

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