Ｇママのひとりごと

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2019.12.25　鶏肉と里芋ときのこのクリーム煮

先日 まんぷく農家メシ！ で里芋のグラタンを作ってあったので、
選り分けた残りの子芋が沢山あったのクリーム煮を作りました

作り方
1. 小芋は電子レンジ8分。皮を剥き5㎜厚さに切ります。

2．玉ねぎ、マッシュルーム、エリンギは薄切り。

3. 鶏もも肉は一口大。塩・胡椒をして強力粉をまぶし、
　フライパンにオイルを入れ焼き色がついたら耐熱皿に取ります。

4. 2を炒めしんなりしたら子芋を入れスープの素を振り入れ、

5. 4に牛乳・生クリーム・バターを入れとろみがでたら３に入れます。

2019.12.25　鶏肉と子芋ときのこのクリーム煮1
『夕ご飯はクリーム煮』と、ここでママにライン。

7．スティックブロッコリー乗せます。

オーブントースターで焼くとグラタンです(^_-)-☆
とろけるチーズが無くてスライスチーズを乗せて焼いたら、
見栄が良くなくて写真は撮らずでした(#^.^#)

皮むきは相方がしました。骨折ったからでしょうか？
『美味しかった！！』と何度も言っていました(笑)

普段はじゃがいもやマカロニをで作りますが、
里芋で作ったのは初めて。ねっとりとして全然違う感触でした。

昨日はももちゃんのバトンの日。『送ろうか？』と言ったら、
『ママに自分で行くと言ってるから』と断わられました(^^♪

大根と里芋を収穫して来たので洗って選り分けて包んで、
相方の姪ふたりの所に、お正月に使ってもらおうと配達に。

上の姪はＧママの一つ上。ご主人は３つ上で藤沢周平の読書中。

はなちゃんの迎えを頼まれていたので、帰りに保育園に。
５時前で早かったからか？はなちゃんが飛び着いて来ました。
『はなちゃんのおばあちゃん？』とお友達が次々話しかけてくれ、
久しぶりのお迎えも楽しかったです(*´▽｀*)

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Last updated December 26, 2019 10:11:19 AM
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■コメント

Re:【鶏もも肉と子芋ときのこのクリーム煮(グラタン)】(12/26)

ゆうひさん

レシピを読みながら里芋あり。玉ねぎあり。エリンギ、マッシュルームなしだけどマイタケあり(笑)。
もも肉あり。とろけるチーズあり。ブロッコリーは普通のあり。
材料はアレンジ。作り方はこの通りで、できそうです。
牛乳の代わりの脱脂粉乳・・果たして美味しくできるか？です。
昔はグラタンよく作りました。

ご主人は少し関わったので上手くできたことがきっと嬉しいのでしょうね。
関わると違いますｓ。

〇〇ちゃんのお婆ちゃん、私も保育園でたくさん友達作ったものです。
早いお迎えはやはり特別に嬉しいのですね。
(December 26, 2019 03:22:15 PM)

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ゆうひさんへ

Ｇママ

直ぐに出来ますね(^_-)-☆
里芋がこれほどねっとりなるとは思わず独特の味です。
大きめの里芋でもほっこりしていいでしょうね。

グラタン大好きです。
手間がかかるけれど美味しいですよね。

きっとそうでしょうね。
これからチンして皮むきして貰います(笑)

皆懐いてきてくれるので可愛いです。
何時も遊んでくれてありがとうと言いました。 (December 27, 2019 12:56:57 AM)

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