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2010年06月28日
テーマ： 今夜のばんごはん(52539)
カテゴリ： 我が家の食卓
お買物マラソンで購入した 本物を追求する フォーシーズン
のホタルイカ＆ 三崎港まぐろ専門店 シーユニオン
のマグロブロックのレポです。
ホタルイカ、まずはお刺身を生姜醤油で。
身は甘くてツルンとしています。
噛むと中から出てくるワタのコク、たまりません～
沖漬けも作りましたよ。
イカワタのコクが美味しいので、パスタも最高でした。
パスタがちょっとオレンジっぽく？なってますが、これはワタの色に染まってるんです。
これがムチャクチャ美味しいの～。イカワタのコクってすごい調味料。
続いて、マグロのレポです。
マグロは皮付きブロックで届きました。血合いの部分は煮付けにしてお弁当に。
お刺身に切り分けましたが、中トロ～赤身という感じでしたよ。
マグロ丼にして頂きました。私は大好きなアボカドと一緒に。
脂の乗りはこんな感じですよ～。
さらにアップで。
親子4人ガッツリ、マグロを堪能
残りは次の日、 塩アヒポキ で。
（ハワイのマグロ料理、アヒポキ。 まひまひゆかりんさん
レシピを見て簡単そうという事で、お姉ちゃんが作ってくれました。
しょう油で食べるお刺身とはまた違う味わいですね～。
ダーリンも娘もかなり気に入ってましたよ。
この日の晩御飯は、ワインが進みました～。
ホタルイカも、マグロも、送料込1000円。
ホタルイカ、まずはお刺身を生姜醤油で。
身は甘くてツルンとしています。
噛むと中から出てくるワタのコク、たまりません～
沖漬けも作りましたよ。
イカワタのコクが美味しいので、パスタも最高でした。
パスタがちょっとオレンジっぽく？なってますが、これはワタの色に染まってるんです。
これがムチャクチャ美味しいの～。イカワタのコクってすごい調味料。
続いて、マグロのレポです。
マグロは皮付きブロックで届きました。血合いの部分は煮付けにしてお弁当に。
お刺身に切り分けましたが、中トロ～赤身という感じでしたよ。
マグロ丼にして頂きました。私は大好きなアボカドと一緒に。
脂の乗りはこんな感じですよ～。
さらにアップで。
親子4人ガッツリ、マグロを堪能
残りは次の日、 塩アヒポキ で。
（ハワイのマグロ料理、アヒポキ。 まひまひゆかりんさん
レシピを見て簡単そうという事で、お姉ちゃんが作ってくれました。
しょう油で食べるお刺身とはまた違う味わいですね～。
ダーリンも娘もかなり気に入ってましたよ。
この日の晩御飯は、ワインが進みました～。
ホタルイカも、マグロも、送料込1000円。
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Re:ホタルイカ＆マグロのお料理(06/28)
まひまひゆかりん
さん
ゴンザママさん、私のブログ、宣伝して頂き、感謝してます！！！
ポキ、娘さんが作ってくださったんですねぇ...
ご家族の方が、気に入って頂けて、かなり嬉しいですよ～
ホタルイカ、私もパスタに使用しましたが、炒めるとイカの旨味がパスタに移って美味しいですよね！！！
うちは、昨夜は焼肉だったので、お肉の写真をupしてもしょうがないので、ケーキを載せましたが、このケーキもかなり美味しくて～
今週もよろしくお願いしま～す☆
(2010年06月28日 12時36分10秒)
ポキ、娘さんが作ってくださったんですねぇ...
ご家族の方が、気に入って頂けて、かなり嬉しいですよ～
ホタルイカ、私もパスタに使用しましたが、炒めるとイカの旨味がパスタに移って美味しいですよね！！！
うちは、昨夜は焼肉だったので、お肉の写真をupしてもしょうがないので、ケーキを載せましたが、このケーキもかなり美味しくて～
今週もよろしくお願いしま～す☆
(2010年06月28日 12時36分10秒)
Re:ホタルイカ＆マグロのお料理(06/28)
和音２００９
さん
Re:ホタルイカ＆マグロのお料理(06/28)
はやてまま
さん
おお～!!!マグロ、脂乗っていますね～!!
我が家のマグロちゃんはほぼ全部赤身でした。
脂の乗りが少ないのは残念だったけど、赤身も水っぽさがなく美味しくいただきましたよ♪
「アボガドが欲しかったね…」
とは私＆若の感想…。
ゴンザママさんの召し上がってる、その丼が食べたかったんです～!!! (2010年06月28日 22時42分04秒)
我が家のマグロちゃんはほぼ全部赤身でした。
脂の乗りが少ないのは残念だったけど、赤身も水っぽさがなく美味しくいただきましたよ♪
「アボガドが欲しかったね…」
とは私＆若の感想…。
ゴンザママさんの召し上がってる、その丼が食べたかったんです～!!! (2010年06月28日 22時42分04秒)
Re:ホタルイカ＆マグロのお料理(06/28)
まぐ♪
さん
蛍イカ美味しそう～～
お刺身や沖漬けお酒のつまみにいいなぁ～～
マグロもすごくいい！！
どっかのマグロ丼と大違い（－－；）笑
アボガドといっしょもいいですね～～
脂ののりがよくて美味しかったでしょ（＾＾） (2010年06月29日 01時47分23秒)
お刺身や沖漬けお酒のつまみにいいなぁ～～
マグロもすごくいい！！
どっかのマグロ丼と大違い（－－；）笑
アボガドといっしょもいいですね～～
脂ののりがよくて美味しかったでしょ（＾＾） (2010年06月29日 01時47分23秒)
Re:ホタルイカ＆マグロのお料理(06/28)
bluemam
さん
まとめ読みさせてもらいました（＾◇＾）
連日美味しそう画像で、アボカド好きの私は、このアップにノックアウト～。ゴンザさん家の食卓っていつも賑やかでいいですね。
お弁当事件。寝過ごしは一日の疲れがドッと増しますよね～。
わかります。でも目覚ましてれる人がない母は仕方ないですよね。。私も目覚まし時計が下の子によって廻されてた時は本当にあわてましたよ。
ホタルイカも美味しそう。今朝、シャキーン見てホタルイカが出てきたの。上の子が食べたい食べたいいってたわ。ホタルイカに別の名前つけるというの。面白かったですよ～。
そしてゴンザ三姉妹と母の会。素晴らしい。三姉妹仲良しなんですね～。家は姉との姉妹ですが、近くに住んでるにもかかわらず余り交流なしです。昔はめちゃ仲悪かったのですか今はそうでもないのですが、姉は飲食店しているので夜遅くて日中は動けないし、日曜は一日寝てたいって人なので中々都合はあわず、でもいいですよね。色々持ち寄りでお母さんをねぎらうって素敵です。 (2010年06月29日 10時45分08秒)
連日美味しそう画像で、アボカド好きの私は、このアップにノックアウト～。ゴンザさん家の食卓っていつも賑やかでいいですね。
お弁当事件。寝過ごしは一日の疲れがドッと増しますよね～。
わかります。でも目覚ましてれる人がない母は仕方ないですよね。。私も目覚まし時計が下の子によって廻されてた時は本当にあわてましたよ。
ホタルイカも美味しそう。今朝、シャキーン見てホタルイカが出てきたの。上の子が食べたい食べたいいってたわ。ホタルイカに別の名前つけるというの。面白かったですよ～。
そしてゴンザ三姉妹と母の会。素晴らしい。三姉妹仲良しなんですね～。家は姉との姉妹ですが、近くに住んでるにもかかわらず余り交流なしです。昔はめちゃ仲悪かったのですか今はそうでもないのですが、姉は飲食店しているので夜遅くて日中は動けないし、日曜は一日寝てたいって人なので中々都合はあわず、でもいいですよね。色々持ち寄りでお母さんをねぎらうって素敵です。 (2010年06月29日 10時45分08秒)
コメントありがとうございます。
ゴンザママ
さん
まひまひゆかりんさん
ゆかりんさんのブログで初めてポキやロミロミサーモンなんていうハワイのお料理を知ったんですよ。珍しい野菜のお料理も、毎回「へぇ～」と世界が広がってく気持ちです（^^）
ホタルイカのパスタ最高ですね！
これは食べなきゃ損って感じです。
和音2009さん
安くて美味しい海鮮物がゲットできて良かったです～。
ホタルイカなんて、このへんのスーパーでは見かけませんし。
アボカド＆マグロって黄金コンビですよねっ！
はやてままさん
解凍の仕方もキチンと書いてあって、その通りしたら
ドリップも無く良いお刺身になりましたね。
赤身もしっかりした味わいでしたよね。
はやてまま家はアボカド欠品でしたか～残念！
(2010年06月30日 10時26分23秒)
ゆかりんさんのブログで初めてポキやロミロミサーモンなんていうハワイのお料理を知ったんですよ。珍しい野菜のお料理も、毎回「へぇ～」と世界が広がってく気持ちです（^^）
ホタルイカのパスタ最高ですね！
これは食べなきゃ損って感じです。
和音2009さん
安くて美味しい海鮮物がゲットできて良かったです～。
ホタルイカなんて、このへんのスーパーでは見かけませんし。
アボカド＆マグロって黄金コンビですよねっ！
はやてままさん
解凍の仕方もキチンと書いてあって、その通りしたら
ドリップも無く良いお刺身になりましたね。
赤身もしっかりした味わいでしたよね。
はやてまま家はアボカド欠品でしたか～残念！
(2010年06月30日 10時26分23秒)
コメントありがとうございます。
ゴンザママ
さん
まぐ♪さん
ホタルイカ、今回初料理だったんですよ。
広島ではあまり見かけないと思うんだけど、違う？
この時期の広島は専ら小いわしって感じで。
ホタルイカのワタ、たまりませんねぇ。
癖になりそうです。
ここのマグロは安くて美味しかったですよ。
まぐ♪さんもいかが？お家でてんこ盛りマグロ丼してあの忌まわしい記憶を払拭するべしっ！！（笑）
bluemamさん
お買物マラソン完走したしね。続々食材到着中です。
･･冷凍庫がパンパン（>_<）
シャキーンでホタルイカ出てたんだね。
我が家も毎朝見てるんだけど、今週は
先週末放送の怪物君スペシャルの録画を下の子が毎朝繰り返し見てるので（大野ファンなのよ～）シャキーン見られずです（^^;
持ち寄り母の日、うちの姉妹もこんな風にランチは年１位です。お互い仕事や家庭があるし予定を合わせるのは難しくなってくるよね。兄弟の仲は昔から良いですよ～。貧乏だったから結束固くなったのかも（笑） (2010年06月30日 10時38分58秒)
ホタルイカ、今回初料理だったんですよ。
広島ではあまり見かけないと思うんだけど、違う？
この時期の広島は専ら小いわしって感じで。
ホタルイカのワタ、たまりませんねぇ。
癖になりそうです。
ここのマグロは安くて美味しかったですよ。
まぐ♪さんもいかが？お家でてんこ盛りマグロ丼してあの忌まわしい記憶を払拭するべしっ！！（笑）
bluemamさん
お買物マラソン完走したしね。続々食材到着中です。
･･冷凍庫がパンパン（>_<）
シャキーンでホタルイカ出てたんだね。
我が家も毎朝見てるんだけど、今週は
先週末放送の怪物君スペシャルの録画を下の子が毎朝繰り返し見てるので（大野ファンなのよ～）シャキーン見られずです（^^;
持ち寄り母の日、うちの姉妹もこんな風にランチは年１位です。お互い仕事や家庭があるし予定を合わせるのは難しくなってくるよね。兄弟の仲は昔から良いですよ～。貧乏だったから結束固くなったのかも（笑） (2010年06月30日 10時38分58秒)
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