PR
ゴンザママ
わたしのブログへようこそ
2024年11月
2024年10月
2024年09月
2024年10月
2024年09月
2024年08月
2024年07月
2024年07月
コメント新着
公民館でのパン講座♪
EMImamaさん
50%ポイントバック！…
９４３さんさん
タメせる！ソントン… bluemamさん
2024年11月のレッス… はやてままさん
なにもしないっちょ 市内在住さん
EMImamaさん50%ポイントバック！…
９４３さんさんタメせる！ソントン… bluemamさん
2024年11月のレッス… はやてままさん
なにもしないっちょ 市内在住さん
カレンダー
フリーページ
2011年04月28日
テーマ： パンを焼こう！(15322)
カテゴリ： 手作りパン
アップが遅くなりましたが、４/２８（木）のパン教室のご報告です。
この日は、かねてからご要望のあった折込パンにチャレンジ。
生地を１次発酵させてる間に、折込の手順を説明。
脳内でしっかりイメージして頂いて、準備万端となった所でしばしコーヒータイム。
この日はストロベリーパウダーと苺ジャムを練りこんだ生地に硬めのカスタードを入れた
ミニブレッドをお供に。
軽くトーストすると苺の甘い香りがふぁ～っと広がります
お茶して、充電完了。気合が入ったところでいよいよ折込成型。
折って伸ばしてを繰り返し。
初めてとは思えないスムーズな成型でしたよ～。
半分はスティック成型、半分はスリム食パン型に入れて焼きました。
2次発酵と焼成の間にランチの用意＆ランチタイム。
この日のメニューは
プチセサミパンのゴボウサラダサンド・ラタトゥイユ・サーモンのポテトチーズ焼き。
プチセサミパンはお教室前に焼き上げ。
白ゴマをたっぷり、油脂はオリーブオイルを使用しています。
サーモンとポテトのチーズ焼きは、サーモンの上にマッシュポテトを広げて
上からピザ用チーズとマヨネーズとパセリ。オーブンで20分ほど焼いたものです。
グラタンとコロッケの間を取りましたっていう感じかな。なかなか好評でした。
ランチを食べてる間に、折込チョコパンも焼きあがり。
残りのスティック＆スリム食パンはお持ち帰り。
食パン、お家でスライスしてみてどうだったかなぁ？？きれいな模様になってたかしら？？
今回もおしゃべりが弾んで、あっという間の4時間でした。
お料理のほうも気に入っていただけて良かったです～
4月は皆さんお忙しいスケジュールの中、ご苦労様でした。
ニューアイテムを使ってお家でも成型頑張ってくださいね～。
この日は、かねてからご要望のあった折込パンにチャレンジ。
生地を１次発酵させてる間に、折込の手順を説明。
脳内でしっかりイメージして頂いて、準備万端となった所でしばしコーヒータイム。
この日はストロベリーパウダーと苺ジャムを練りこんだ生地に硬めのカスタードを入れた
ミニブレッドをお供に。
軽くトーストすると苺の甘い香りがふぁ～っと広がります
お茶して、充電完了。気合が入ったところでいよいよ折込成型。
折って伸ばしてを繰り返し。
初めてとは思えないスムーズな成型でしたよ～。
半分はスティック成型、半分はスリム食パン型に入れて焼きました。
2次発酵と焼成の間にランチの用意＆ランチタイム。
この日のメニューは
プチセサミパンのゴボウサラダサンド・ラタトゥイユ・サーモンのポテトチーズ焼き。
プチセサミパンはお教室前に焼き上げ。
白ゴマをたっぷり、油脂はオリーブオイルを使用しています。
サーモンとポテトのチーズ焼きは、サーモンの上にマッシュポテトを広げて
上からピザ用チーズとマヨネーズとパセリ。オーブンで20分ほど焼いたものです。
グラタンとコロッケの間を取りましたっていう感じかな。なかなか好評でした。
ランチを食べてる間に、折込チョコパンも焼きあがり。
残りのスティック＆スリム食パンはお持ち帰り。
食パン、お家でスライスしてみてどうだったかなぁ？？きれいな模様になってたかしら？？
今回もおしゃべりが弾んで、あっという間の4時間でした。
お料理のほうも気に入っていただけて良かったです～
4月は皆さんお忙しいスケジュールの中、ご苦労様でした。
ニューアイテムを使ってお家でも成型頑張ってくださいね～。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[手作りパン] カテゴリの最新記事
-
はちみつトースト作ってみました。 2011年05月09日 コメント(5)
-
ごパンホットサンド＆米粉の黒豆黒糖パン 2011年02月28日 コメント(5)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
