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tomoelmo
Cubaの米軍基地内で最愛の夫Ｊ君と仲良く生活しています。ニュースではいろいろと言われてるけど、平和に暮らしてます♪ で、2008年3月8日にこの場所にお別れを告げたわけですが、書き足りなかった事があるので、懐かしみながら紹介～。
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離ればなれの日々､そして...（工事中）
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その後.....（工事中）
THE BUSY GAL'S 7-day FOOD PLAN
Day 1 27_Jun_05
Day 2 28_Jun_05
Day 3 29_Jun_05
Day 4 30_Jun_05
Day 5 01_Jul_05
Day 6 02_Jul_05
Day 7 03_Jul_05
おしまいに
マラソン旅行
Las Vegas Marathon／Feb 6, 2000
San Diego Marathon／Jan 17,1999
The Portland Marathon／Oct 3, 1999
Honolulu Marathon／Dec 14, 2003
スープダイエットに挑戦!!
第一日目（スープ＋果物）
第二日目（スープ＋野菜）
第三日目（スープ＋果物＋野菜）
第四日目（スープ＋バナナ＋ミルク）
第五日目（スープ＋肉＋トマト）
第六日目（スープ＋牛肉＋野菜）
第七日目（スープ＋玄米＋野菜）
キルト作り☆
♪Veggi Stir Fry
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September 2, 2006
テーマ： 食べ物あれこれ(51254)
カテゴリ： Foodあれこれ
昨日、我が家では夕食時、久しぶりに 焼き肉
をしました!!
ホントはですね月一のハズだった、 The Jerk House 。 この木曜日、つまり８月の最終日に行ったんですよ。
でこの時は
↓↓↓
ジャーク・ポークとジャーク・チキンのコンボを注文。
これでお腹いっぱいになったので、しばらくはお肉を食べるのを控えればいいんですけど、どうしても作りたくなったものがあってですね......
何かというと、
焼き肉のタレ
どちらととも、焼き肉のタレにはほど遠いんですよね
ということで、たまに拝見させてもらってる
↓
↓
↓
で探してみると、ありました!!!
その中で参考にしたのが、
・
手作り焼き肉のたれ by お富さん
・
ホ～ムメイド・韓国風ピリ辛な焼き肉のたれ de Tanto! by TANTO
この二つ。
手作り焼き肉のたれ by お富さん
の方は、アメリカ人の旦那様が考案したというもので、これならうちのＪ君にも合うかもと思い、このレシピのまま作ろうと思ったんだけど、他の方々のレシピを見てみると、お酒やらワインやらも使用されてるんですね。
オリジナルレシピ で挑む事にしました
ホ～ムメイド・韓国風ピリ辛な焼き肉のたれ de Tanto! by TANTO
のレシピの方には、コチュジャンを利用するのですが、Ｊ君がスパイシーなのが苦手なため、私用とＪ君用と２種類作る事にしました。
そして出来上がったのがコレ
左の方がコチュジャン入りのタレ。比較すると、左側の方が 赤い のが分かりますでしょうか??
激ウマ!!!
です。
☆.｡.:*(嬉´Д`嬉).｡.:*☆
ほら、この前Ｊ君のバースデーに ニューヨーク・チーズケーキ なんて洒落たものをつくって、これまた一人で 自画自賛 してましたが、今回の焼き肉ソース.....もうね、
エクスタシ～
を感じるほどの美味
さて、この自慢の焼き肉のタレを横に置いて、実家米も白米と玄米合わせて３合炊いて、準備ヨシ!
焼き肉の開始です!!
何が悲しいって、この焼き肉プレートの小さい事小さい事.....
Ｊ君の手のひらぐらいの小ささでしかなかったように思います。なにで、この狭いプレートの中で、肉が窮屈そうに焼かれているんです
さて、焼き肉のタレの方ですが、Ｊ君も 大絶賛!!
いきなりの
もうね、Ｊ君、ご飯をを３杯もお代わりするほどの食べっぷり。
しかもね、うちのＪ君、どこで教わったのか
焼き上がった肉をタレにつけ、それをご飯の上に落としながら食べる
という、かなり 通 な食べ方をするんですね。
ワタクシ、初めてＪ君がこうやって食べてるのを見た時は驚きましたが、
「お主、焼き肉に精通してるな!!」とちょっぴり感激した瞬間でもありました。
この場面は トンカツ を食べる際でも見られた光景です。
いやぁ～、昨晩は久しぶりにビールも飲んだし、創作ソースも気に入ってもらえたし、ご飯もガツガツ食べてもらえたし、私自身も大満足の一日でした。
でも、昨日の肉がまだ余っているので、今晩はそのお肉と野菜とを炒めて、例の トモ製焼き肉ソース で味付けをしようと思います
さて、私の創作ソース（本当は↑の２つを組み合わせて作ったんですけど）、気になる方います??? これね、下手すると、スーパーに売ってる焼き肉のタレより 旨い かもしれませんよ!!
今回は、先日、これまたＪ君が絶賛してくれた 創作トンカツソース を作った際、何もメモを取らなかったのを教訓に、しっかりとメモ用紙を横に置きながら、作っていきました
ということで、レシピの紹介です
愛情たっぷり
焼き肉トモタレ
（もっとマシなネーミングは思いつかんかったんかいな.....）
＜作り方＞
１．White Cooking WineとSherry Cooking Wineを鍋に入れ、沸騰させアルコールを飛ばす。
２．タマネギ、アップルソース(リンゴのすり下ろしたもの)、ニンニクをフードプロセッサー(注2)へ入れよく混ぜる。
３．１にしょうゆと２を加え、沸騰させる。
４．ごま油、白ごまを加え、再び煮る。
５．出来上がり～
（注１）リンゴのすり下ろしたものでも構わないと思います。
（注２）ここで私が使用したのはもちろん ココ でも紹介した
↓
↑
やっぱり便利でした
とこんな感じで、案外、簡単なんですよ!!!
出来上がりも、トロ～っとしていて、ご飯によく合う!!
私自身の意見ですが、
ホ～ムメイド・韓国風ピリ辛な焼き肉のたれ de Tanto! by TANTO
のレシピではアップルジュースを何と４カップも使用するので、これだとかなりサラッとしたソースになると思ったんですね。なので、思い切って削除!
逆にサラッとしたソースをお好みの方は、アップルジュースを加えた方がいいかもしれないですね。
スーパーに売ってる焼き肉のタレに飽きてしまった方!! オリジナルの焼き肉ソースを楽しみたい方! ↑のレシピはお薦めですよ～
さてと、これから夜ご飯の準備です。
今日はＪ君に何倍のを食べさせる事が出来るのか??
＜＜追記＞＞
肝心なものをレシピに書き込むのを忘れてました～!!! コレがないと、焼き肉のタレじゃなくなってしまうところでした(>_<) ゴメンナサイ～!!!
しょうゆ でございます。
もし既にメモを取られている方がいましたら、訂正して下さい。
でないと、最高な出来のハズのトモタレが→バカタレになってしまいますので
ホントはですね月一のハズだった、 The Jerk House 。 この木曜日、つまり８月の最終日に行ったんですよ。
でこの時は
↓↓↓
ジャーク・ポークとジャーク・チキンのコンボを注文。
これでお腹いっぱいになったので、しばらくはお肉を食べるのを控えればいいんですけど、どうしても作りたくなったものがあってですね......
何かというと、
焼き肉のタレ
どちらととも、焼き肉のタレにはほど遠いんですよね
ということで、たまに拝見させてもらってる
↓
↓
↓
で探してみると、ありました!!!
その中で参考にしたのが、
・
手作り焼き肉のたれ by お富さん
・
ホ～ムメイド・韓国風ピリ辛な焼き肉のたれ de Tanto! by TANTO
この二つ。
手作り焼き肉のたれ by お富さん
の方は、アメリカ人の旦那様が考案したというもので、これならうちのＪ君にも合うかもと思い、このレシピのまま作ろうと思ったんだけど、他の方々のレシピを見てみると、お酒やらワインやらも使用されてるんですね。オリジナルレシピ で挑む事にしました
ホ～ムメイド・韓国風ピリ辛な焼き肉のたれ de Tanto! by TANTO
のレシピの方には、コチュジャンを利用するのですが、Ｊ君がスパイシーなのが苦手なため、私用とＪ君用と２種類作る事にしました。そして出来上がったのがコレ
左の方がコチュジャン入りのタレ。比較すると、左側の方が 赤い のが分かりますでしょうか??
激ウマ!!!
です。
☆.｡.:*(嬉´Д`嬉).｡.:*☆
ほら、この前Ｊ君のバースデーに ニューヨーク・チーズケーキ なんて洒落たものをつくって、これまた一人で 自画自賛 してましたが、今回の焼き肉ソース.....もうね、
エクスタシ～
を感じるほどの美味
さて、この自慢の焼き肉のタレを横に置いて、実家米も白米と玄米合わせて３合炊いて、準備ヨシ!
焼き肉の開始です!!
何が悲しいって、この焼き肉プレートの小さい事小さい事.....
Ｊ君の手のひらぐらいの小ささでしかなかったように思います。なにで、この狭いプレートの中で、肉が窮屈そうに焼かれているんです
さて、焼き肉のタレの方ですが、Ｊ君も 大絶賛!!
いきなりの
もうね、Ｊ君、ご飯をを３杯もお代わりするほどの食べっぷり。
しかもね、うちのＪ君、どこで教わったのか
焼き上がった肉をタレにつけ、それをご飯の上に落としながら食べる
という、かなり 通 な食べ方をするんですね。
ワタクシ、初めてＪ君がこうやって食べてるのを見た時は驚きましたが、
「お主、焼き肉に精通してるな!!」とちょっぴり感激した瞬間でもありました。
この場面は トンカツ を食べる際でも見られた光景です。
いやぁ～、昨晩は久しぶりにビールも飲んだし、創作ソースも気に入ってもらえたし、ご飯もガツガツ食べてもらえたし、私自身も大満足の一日でした。
でも、昨日の肉がまだ余っているので、今晩はそのお肉と野菜とを炒めて、例の トモ製焼き肉ソース で味付けをしようと思います
さて、私の創作ソース（本当は↑の２つを組み合わせて作ったんですけど）、気になる方います??? これね、下手すると、スーパーに売ってる焼き肉のタレより 旨い かもしれませんよ!!
今回は、先日、これまたＪ君が絶賛してくれた 創作トンカツソース を作った際、何もメモを取らなかったのを教訓に、しっかりとメモ用紙を横に置きながら、作っていきました
ということで、レシピの紹介です
愛情たっぷり
焼き肉トモタレ
（もっとマシなネーミングは思いつかんかったんかいな.....）
| 材料名 | |
|---|---|
| タマネギ | |
| アップルソース(注1) | |
| ブラウンシュガー | |
| ハチミツ | |
| ニンニク(minced) | |
| ごま油 | |
| 白ごま | |
| しょうゆ | |
| White Cooking Wine | |
| Sherry Cooking Wine | |
＜作り方＞
１．White Cooking WineとSherry Cooking Wineを鍋に入れ、沸騰させアルコールを飛ばす。
２．タマネギ、アップルソース(リンゴのすり下ろしたもの)、ニンニクをフードプロセッサー(注2)へ入れよく混ぜる。
３．１にしょうゆと２を加え、沸騰させる。
４．ごま油、白ごまを加え、再び煮る。
５．出来上がり～
（注１）リンゴのすり下ろしたものでも構わないと思います。
（注２）ここで私が使用したのはもちろん ココ でも紹介した
↓
↑
やっぱり便利でした
とこんな感じで、案外、簡単なんですよ!!!
出来上がりも、トロ～っとしていて、ご飯によく合う!!
私自身の意見ですが、
ホ～ムメイド・韓国風ピリ辛な焼き肉のたれ de Tanto! by TANTO
のレシピではアップルジュースを何と４カップも使用するので、これだとかなりサラッとしたソースになると思ったんですね。なので、思い切って削除!逆にサラッとしたソースをお好みの方は、アップルジュースを加えた方がいいかもしれないですね。
スーパーに売ってる焼き肉のタレに飽きてしまった方!! オリジナルの焼き肉ソースを楽しみたい方! ↑のレシピはお薦めですよ～
さてと、これから夜ご飯の準備です。
今日はＪ君に何倍のを食べさせる事が出来るのか??
＜＜追記＞＞
肝心なものをレシピに書き込むのを忘れてました～!!! コレがないと、焼き肉のタレじゃなくなってしまうところでした(>_<) ゴメンナサイ～!!!
しょうゆ でございます。
もし既にメモを取られている方がいましたら、訂正して下さい。
でないと、最高な出来のハズのトモタレが→バカタレになってしまいますので
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