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2019年03月04日
カテゴリ： そば
青森県黒石市といえば、焼きそば。この焼きそば、太くて平らなコシのある麺で、ソースがとても絡みやすいのが特徴。見た目は「うどん？」のように見えるが、食べるともちもちの平打ち太麺は、ウスターソースがよく絡み独特の食感を生み出している。昔は「おやつ焼きそば」と呼ばれ１０円単位で買えたため、子どものおやつだったと言われている。
（「やきそばのまち 黒石会」のホームページより）
つゆ焼きそばは、この『黒石焼きそば』から派生した焼きそばで、麺にスープをかけるのが特徴。
ポイント5倍 B級グルメ つゆ焼きそば発祥の地「青森県黒石」から！【黒石やきそば 3食セット】黒石のやきそばは“平麺”！もちもち麺にオリジナルソースが絡んで美味しい☆【※SP】
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