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2008年08月の記事
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手作りのすばらしさ♪
一人で食事をする時は、ど～しても簡単なお料理になってしまいます（かろうじて、週2回くらいの主人との夕飯はいちよう？ちゃんと作りますが・・）でもみんなが集まれば・・・ タイ風焼きそば 大根餅かなりの絶品です もちもち食感が病みつきに♪ 中華風ハンバーグ鍋ハンバーグがふわふわで♪おいし～い あっという間に美味しいお料理が出来上がりいつも大したものを食していないＧｒｕｅですが、ここぞとばかり手作りお料理を食べて、身体をリセット♪パンのレッスンへ行ったら・・・ ハム・ミックスベジタブルパン クロワッサン 抹茶パン ～冷凍したクリームを挟んで～ 夏向きの１品です♪ 辛冷麺 マスカルポーネムースパン教室の先生は、母ぐらいの年齢の大先輩なんですが、食に関することにはどんなことにでも興味を持ち、いろいろ新しいことを勉強されています。私も先生のように、これからもいろいろなことを吸収できるように、食への追求を頑張っていきたいと思います。まずは、一人夕ご飯の充実を・・・
August 26, 2008
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IKEAデビュー♪
関西にＩＫＥＡがオープンして数ヶ月・・・本日、ＩＫＥＡデビューをして参りました（やっとです＾＾；）本日のお目当ては、新居で役に立ちそうな収納もの友人と張り切って、いざ出陣と、その前に・・・腹ごしらえを。。。 サーモンマリネ、グラタン、パイ、サラダ、ミートボール。。。 ミートボールにジャム？？？日本人にはなじみの無い取り合わせ。。。やはり日本人には合わないかも？？？でも、スウェーデンの味を堪能でき、大満足♪さてさて、私の興味を引いた商品は チェストは押入れ･クローゼットの中に入れ、引き出し収納に最適（お値段がかなり魅力的）ワゴンテーブルは、我が家のダイニングテーブルと同じ幅だったので（高さはワゴンの方が少し高いのですが・・）、テーブルを大きく使いたい時にくっつけて使えるかしら～♪新居完成後、また検討したい2品です私たちがお店を出る頃（3時ごろ？）には、入場制限がかかるくらい混雑しておりました。可愛い商品、お値打ちな商品がいっぱいで、混み合っているのも納得また新居完成後、行ってみたいと思います
August 24, 2008
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たまには・・・
皆さま、お盆休みはいかがでしたか～？？我が家は、主人は仕事へ出かけ、私はでまったり今週からはいつも通りの、忙しい毎日が始まります（遊んでばかりですが＾＾；）さてさて、昨日は友人とランチへ 豊中？箕面？にある、カレーハウスへカレーは思ったよりも辛くありませんでしたが、とても美味しかったです本日は野菜（ジャガイモ･枝豆）カレーと卵カレーでした。タンドリーチキンは、とってもスパイシー♪そしてナンが絶品インド出身？！の方が、本格的な釜？で焼いていらっしゃいましたよ♪ちなみにナンは食べ放題みたいです！今日は、こんなものを焼いてみました 可愛い「たいやき」が焼きあがりましたよしかし、初めて焼いたので、生地がこぼれてしまいコンロ周りは凄いことに！！これから生地の量の調節、焼き方を研究しないといけないと思っています。ちなみに今回は焼いた後に、はみ出していた生地をキッチンバサミでカットしました。（だから形が綺麗なんです＾＾；）もう少し上手に焼けるようになりましたら、新築現場へ差し入れに持って行きたいと思いますたまには、新築現場のことも・・・ じゃ～んこちら浴槽でございます♪（見たらわかりますよね＾＾；）先日、バスルームが設置されました。主人の希望で、真っ白な浴槽をチョイス。壁はちょっとお洒落にしました♪ＴＯＴＯのスプリノシリーズですエッ設置後の画像は？？？出来上がり後のお楽しみに・・・（意地悪してすみません）そして、もう一箇所・・・ これはキッチンの窓。。。の、横に開いている穴は何かしら？？？これもまた、出来上がりのお楽しみで♪新居が着実に出来上がっています思っているよりも早く入居できるかも？？？しかし、外壁に通常よりも時間がかかるようで・・・お父さん・・・いったいに何をするのですか？？
August 20, 2008
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バースデーケーキ♪
巷ではお盆休み真っ最中ですね～♪主人には、年末年始もＧＷもお盆もありませんので、我が家は普段通りなんですが・・・いいえ私は、普段よりのんびりした生活を送っております＾＾；この暑い暑い時期の、三十数年前に主人は生まれました 今年もチョコレート好きな主人の為に、チョコレートケーキを焼きました♪ 仕事でお誕生日のお祝いが出来ませんでしたが、主人が元気にお誕生日を迎えられたことが何よりも幸せに感じます。来年はどんなケーキがいいかしら？？（気が早いですね＾＾；）
August 14, 2008
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驚異の数字！？
ガソリン高騰の波はどこまで行くのでしょうか我が家は2台車を所有しているのですが、主人はかなりの「カネゴン」君。しかも通勤で使っているので、びっくりするくらいの出費です経費削減として・・・最近、私が車を使わない時は、主人が私の車を使って通勤をしています主人と違って、私はかなりの優秀ちゃん♪先日、私一人で主人の実家へ行った時に・・・高速に乗っていたら、驚異の燃費数字を叩き出しました （埃が凄くてお恥ずかしい＾＾；）見えますか～？？1リットル・２５．２ＫＭを出すことが出来ましたすごいでしょ～？？極力、ブレーキを踏まず、アクセルもほどほどに・・・私もこんな数字を出したのは初めてかも～新築現場がお盆休みに入る前に・・・またまた、差し入れパンを焼き、持参させていただきました 今回は、ウインナーロールを♪前回のパンがちょっと小ぶりだったので、今回は少し大ぶりに作ってみました。７０ｇの生地を（前回は５０ｇ）楕円に伸ばして、３本の切り込みを入れます。ウインナーを下の方に置き、生地を巻きます。 そうすると、こんな感じに出来上がります♪これを仕上げ発酵させて・・・ 発酵後、卵を塗り、マヨネーズとケチャップをかけて、焼成へちょっと焼きすぎ仕上げに、パセリをかけて出来上がり今回もとても喜んで下さいましたが、本当はもっとさっぱりした物（フルーツなど）などがいいのかしら？？と、思ったりもするＧｒｕｅなのでした。。。フルーツつながり（勝手につなげてます＾＾；）で・・・ 先日、初めて生のパッションフルーツを♪種ごと食べられるそうです！！最近はパッション味のチョコレートやムースケーキなども出ていますよね～♪甘酸っぱくて、私も大好きなお味生はさぞかし美味しいかなぁ～と思いきや。。。もう少し熟してから食した方が良かったかしら？？と・・・ 種ごと食べられるのですが、やはりお口に種が残ります＾＾；果汁を絞って、炭酸水で割ってみました♪炭酸水を入れすぎたせいか？やはりまだ熟しが足らなかったのか・・・残念なお味になってしまいましたこれからパッションフルーツは、やはり市販のピューレを用いたいと思います
August 13, 2008
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お転婆Ｇｒｕｅ♪＾＾；
今日も、私の住んでいる町はかなり暑くやはり新築現場で、お仕事をしてくださっている、父や職人さん達のことが気になります今日は、お出かけの予定が無かった為、頑張りましたよ♪午前中には、冷たい飲み物を持参して、現場へお昼からは、（おやつ用）パンを焼いて、現場へ（行きすぎだ～！！） 今日焼いたのは、ハムロールパン♪焼きたてなので、とても喜んでくださいました我が家では、ほぼ毎日現場訪問をしているのですが、大工さんからのリクエストで「ポカリスエット」しかも「缶」のものを持参。（飲みきりサイズだから？冷たいから？なんででしょう？？）そして、主人母が用意してくれた、リポビタンＤ。そしてそして、保冷材の代わりに、冷凍可能のアクエリアスを冷凍して持参しています。これらを10本前後ビニール袋に入れ、健康の為炎天下の中、歩いて現場へ今日は2回も往復したので、さすがに（2回目に）帰ってきた後は、しばらく動けませんでしたこんな猛暑の中、現場で大量の汗をかきながらお仕事をしてくださっている職人さんや父に、脱帽ですさてさて今日は、初めて屋根まで登ってきました♪ 屋根？？？上棟して間もない新居は、もちろん2階へ上がる階段も、当たり前ですが、屋根に上がる階段？もありません。実は、私・・・かなりのお転婆娘（おばちゃん？！＾＾；）なんです小さい頃から、実家の裏にある広い公園を我庭のように走り回り♪年長の頃から小学校3年生まで、少林寺拳法を習い（しかも、初段までいきました！）♪挙句の果てには！？小学校の卒業写真を見ると、遊具の1番高い所で映っているほどのお転婆娘こんな私ですので、２階への仮の梯子をひょいひょい登り、自由に2階へ屋根は、父に無理を言って足場を使って登らせていただきました父は「怪我をしたら、息子（主人）にしかられる（＞＜）」と、言っておりましたが・・・＾＾；職人さんたちは、あまりのお転婆娘に少々びっくりしておりましたが、「滅多に登れないから、良い経験ができたね～」と！でも、このことを実母に伝えたら、私の幼少を知っているので全く驚いていませんでした＾＾；まだまだ猛暑が続きます。皆様もお身体をくれぐれもご自愛ください
August 5, 2008
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たまには！？家庭料理を♪
毎日こんなに暑いと家事も一苦労ですねお掃除・お洗濯をするだけで、暑くて気持ちが悪くなってしまいました＾＾；そんな時は、エアコンをかけゆっくりお昼寝でもと、行きたいところですが、主人から「餃子」のリクエストがかかりましたので、たまには時間をかけ、夕食作りスタートです皆さんのお宅ではどんな具を入れますか？？我が家では・・・具は、豚ひき肉・白菜・ねぎ・生姜。味付けは、醤油・ごま油・塩･胡椒、そして鶏がらスープ（固形･顆粒・ペーストなどをお湯で溶いたもの）。鶏がらスープを入れることにより、ジューシーに仕上がります。そして、我が家では臭いを押さえる為、ニンニクやニラは入れません。 そして包む時に、シソの葉を一緒に包み、シソ味の物を作ります。そして、プレーンタイプ。最後に具に「キムチの素」を混ぜキムチ味も作ります♪これらを大量に作り、冷凍保存します！ 出来上がったところで・・・主人からメールが入り「仕事が忙しくて、夕食はキャンセルで！！」はぁ～仕事では仕方ありません。。。折角ですので、私は夕食に食べました辛いもの好きな私は、やっぱりキムチ味がお気に入りですぜひお試しください♪餃子を作っている間に、久しぶりにパンも焼きました（最近、この暑さに負け、パン作りは怠けております）今回は、チョコシートを使った甘いパンを作ります。その名も「コーヒーケーキ」（でも、コーヒー味のケーキではありません＾＾；）コーヒーのお供に頂く、甘いパンのことをコーヒーケーキを呼ぶそうです。 いつもの食パンの4倍ほどのお砂糖が入っている生地（耐糖性イーストを使っています）に、チョコシートを封筒包みします。バターもたっぷりなのでカロリーもかなり気になります＾＾；麺棒で伸ばし3つ折りに、ロールして、半分にカットして捻ります。 型に入れ、仕上げ発酵を♪ 室温が高い為、発酵機要らず＾＾；しかも予定より、早く発酵してくれるので時間短縮に 家庭で焼くパンは、焼きたてが美味しいのですが、このパンは焼き菓子みたいに次の日が美味しいですよ♪ここで皆さまお待ちかねのブラックベリー収穫量の結果発表昨年は、２５６０ｇ収穫できました！今年は・・・・・なんと、２５９０ｇでした昨年より蔓が沢山伸びていたので、もっと収穫できるかと期待していたのですが・・・皆さまの収穫予想は・・・ねこみちさん・・・・３５００ｇsakuraさん・・・・・９０００ｇゆきふみさん・・・４１８８ｇ（「良い母」だそうです＾＾）cocoさん・・・・・・５０００ｇyurikoさん・・・・・４５００ｇ皆さまおめでとうございます♪エントリーしてくださった皆さまに、Ｇｒｕｅオリジナルブラックベリージャムをお送りさせて頂きます♪sakuraさま、cocoさま、もしも差し支えなければメッセージより住所をお知られいただけますと、幸いですよろしくお願いします！発送は、少し涼しくなった時を予定しております。また、ブログ上にてご連絡しますではでは、早速ジャム作り開始 ブラックベリー２５９０ｇに砂糖１５５４ｇ（果物重量の６０％）レモン汁2個分を鍋に入れ、火にかけます。 ブラックベリーは種が口に残りますので、実が柔らかくなったらザルで漉します。同時に、ジャム瓶も煮沸消毒を♪ 漉した後、再び煮詰めます。程よく煮詰まったら、煮沸した瓶の口いっぱいに熱々ジャムを詰めます！蓋をして、逆さに置き冷まします。圧をかけ瓶中の空気を抜きます。 今年も沢山のブラックベリージャムが出来上がりましたよ
August 4, 2008
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ご報告♪
今日は頑張って！？2回目のブログ更新です今日は、皆さまにご報告が実は・・・・・Ｇｒｕｅ家もやっと！？マイホームを持つことになりました本当は来年辺りに！と、考えていたのですが・・・今年始めに、主人の「いつか住んでみたい町」に来年完成予定の素敵なマンションを発見本当は一軒家狙いの我が家でしたが、「いつか住んでみたい町」での一軒家はやはり難しく・・（＞＜）でも、マンションならと思い、資料請求やマンションギャラリーに足を運んだりしました。モデルルームはとても素敵なものでしたが、やはりかなり素敵なお値段でこのお値段を出せば、「今住んでいる町」なら一軒家も可能では？？と、そんなこんなで「今住んでいる町」での土地探し開始♪探し始めて一ヶ月ほど経った時に、今の新築現場の土地に出会いました（かなりの即決かもしれません＾＾；）他にも候補はあったものの、間口が狭かったり、形が悪かったりですべて却下今の新築現場の土地はかなり予算オーバーでしたが、土地が道路から１ｍほど高い事を除けば、形も間口の広さなども壊れたよう壁や駐車場部分を削る費用を出しても、これほど良い土地はなかなか無いかなぁ～と思い決定しました♪と、言う事で・・・縁もゆかりもない町で、縁あって夢のマイホームを建てることに決定です今住んでいる町は、本当にたまたま住んでいます＾＾；数年前に主人の仕事の都合で、中部地方から関西へ隣町にある職場に通いやすいと言う理由（お家の周りがのどかだったこともあります）で、今の住んでいる町へ引っ越してきました。全くの偶然で住み始めたこの町で、永住決定ですちなみに私も主人も他県出身です！お家作りに主人父・母が大活躍実はこの道40年！？の建築家？工務店？大工さん？（みたいな）お仕事を営んでいる父。設計、木材調達、業者さん･大工さんの手配、現場監督をすべてお父さん担当（ほぼ全てです）です。（主人は費用（ローン支払い）担当です＾＾；）つまり・・・毎日、他県（実家）から3時間かけて（高速を使えば半分の時間なのですが、経費削減の為？！）下道を通り現場まで通ってくださってます。もちろん父の人脈を使っているので、職人さんや業者さんも他県から来てくださっています。毎日仕事のある大工さんは、現場の近くの素泊まり旅館での滞在です。（息子夫婦のお家の為、業者さんや大工さんの高速代・宿泊費を出しても、有名ハウスメーカーさんで建てるより低コストで建てることが出来るそうです）7月吉日 前日、足場が組まれた現場です。 棟上当日の夕方。ここまで出来上がりました♪木材は父自慢の出身県の杉の木。父が山へ行き、直接買い付けてきました。輸入の木材が多い昨今。。。贅沢な国産の木材を使用作業終了後、お家の1番高いところにあるのは手作り「弊」が！！ この「弊」は主人父･母の力作です高さ１５０ｃｍくらいある大作です息子夫婦の「夢のマイホーム」と同時に、建築業を営んでいる主人父･母の夢のお家でもあります。さ～て、どんなお家が出来上がるのかお楽しみに♪出来上がりましたら、プチＷＥＢ内覧会をしたいと思います最近、頻繁に！？お家関係の事を書かれている方のブログにお邪魔しています。いつも読み逃げをしてしまってすみません（＞＜）でもまた、お邪魔させて頂きます
August 2, 2008
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お腹いっぱい♪＾＾；
気が付けば、Ｇｒｕｅのブログは食べ物しか！？載っていないような・・・そして、今回も食べ物いっぱいでお送りしますある日は、パンレッスンへ モンキーブレッド（バターたっぷりの黒糖シロップにレーズンもたっぷり♪）豆太鼓（上品な甘さのうぐいす豆と金時豆、胡桃が入っています） チーズブレッド（生地にはマスカルポーネが、棒状のチェダーチーズ入り）黒糖を使った和菓子 桃のスープそしてある日は・・・ お菓子研究会のランチ夏らしいタイ料理を♪ 美味しそうに出来上がったでしょ？今回もしっかりお菓子も作りましたが・・・お写真を撮ることを忘れてしまいましたエンジェルフードケーキ（卵白のみで作るシフォンケーキ）とマンゴーのムースケーキを作りましたまた別の日には・・・友人Ｃちゃんのお誕生日会を 会場となった友人Ｋさんが、美味しいご馳走を作ってくださいましたどのお料理もとっても美味しく、感激です バースデーケーキの代わりに、「エイジ･ニッタ」のマンゴープリンを♪懐かしい！？ナタデココ入り、濃厚な味わいの美味しいプリンでしたＫさん、ご馳走様でした♪Ｃちゃん、お誕生日おめでとうございます素敵な実りある1年をお過ごしくださいねそして、Ｇｒｕｅはまた大きくなっていくのでありました・・・＾＾；
August 2, 2008
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