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Grueの楽しみをご紹介します。お稽古、お気に入りな物、手作り作品、などいろいろご紹介できたらと、思っています。
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February 2, 2008
カテゴリ： お菓子
気が付けば、２月。。。
先月の末にお料理教室へ
今回のテーマは「韓国料理」
どれも、辛いもの好きな私好みのお料理ばかり
寒い夜には、心も身体も温まりますね～
チゲ鍋（今回はスープ風に盛り付けを！）、韓国風海苔巻き、チヂミ、和え物。
お家でも美味しく作れるんですね我が家でも大活躍しそうです♪
今日はお家での～んびり
時間が空いた時には、やっぱりお菓子作りですよね～
クリスマス時期に使ったミックスフルーツ、オレンジ・レモンピールの残りが野菜庫を半分占領（以前から、かなり気になっておりました＾＾；）
これを使って、お家にある材料で焼き菓子作り開始
今日は、ミックスフルーツが（目分量で＾＾；）７～８００ｇくらいあるみたい。。。
フランスパン粉、アーモンドプードル、生クリームも冷蔵庫にあったので入れてみました。
作り方のポイントは、やはりミックスフルーツを満遍なく生地に混ぜ入れること
最後に粉を入れるとき２度に分けて粉を入れ混ぜます。
１度目（半量）は粉気がなくなるまで混ぜる。
水分（生クリームなど）を入れるときは、その後入れ混ぜましょう！
２度目の粉は、ミックスフルーツにまぶします。
生地を型に入れます。
その時焼きムラをなくす為、同じ重量の生地を入れましょう。
綺麗に焼きあがりました
焼成時のポイントは、途中で天板を前後上下などひっくり返すと、焼きムラがなくなります！
冷めた後、ナパージュやアプリコットジャムを塗ります♪
ケーキの乾燥を防ぎます！
いつも同様ラッピングを
今回作ったケーキは、冷蔵庫の残り物を使って、レシピも適当（同量パウンドケーキを参考に！）に作りましたが、それなりに可愛く出来上がりましたよ♪
主人によく言われることが・・・
「自分で作ったからには、ちゃんと味見をしなさい」と。。。
甘いものが苦手な私は、実はほとんど味見をすることがないんです
味見をしても、そのお菓子が美味しいかわからなくて・・・
そんなときは、そっと主人の朝ごはんに出して、味見をしてもらいます＾＾；
でも、主人はドライフルーツが苦手
と、いうことは・・・このお菓子は食べれないんです
私も苦手で・・・＾＾；
そんなお菓子を友人へのお土産にする、私はかなり挑戦者ですが、
友人の皆様、嫌いにならないでね～
先月の末にお料理教室へ
今回のテーマは「韓国料理」
どれも、辛いもの好きな私好みのお料理ばかり
寒い夜には、心も身体も温まりますね～
チゲ鍋（今回はスープ風に盛り付けを！）、韓国風海苔巻き、チヂミ、和え物。
お家でも美味しく作れるんですね
我が家でも大活躍しそうです♪今日はお家での～んびり
時間が空いた時には、やっぱりお菓子作りですよね～
クリスマス時期に使ったミックスフルーツ、オレンジ・レモンピールの残りが野菜庫を半分占領（以前から、かなり気になっておりました＾＾；）
これを使って、お家にある材料で焼き菓子作り開始
今日は、ミックスフルーツが（目分量で＾＾；）７～８００ｇくらいあるみたい。。。
フランスパン粉、アーモンドプードル、生クリームも冷蔵庫にあったので入れてみました。
作り方のポイントは、やはりミックスフルーツを満遍なく生地に混ぜ入れること
最後に粉を入れるとき２度に分けて粉を入れ混ぜます。
１度目（半量）は粉気がなくなるまで混ぜる。
水分（生クリームなど）を入れるときは、その後入れ混ぜましょう！
２度目の粉は、ミックスフルーツにまぶします。
生地を型に入れます。
その時焼きムラをなくす為、同じ重量の生地を入れましょう。
綺麗に焼きあがりました
焼成時のポイントは、途中で天板を前後上下などひっくり返すと、焼きムラがなくなります！
冷めた後、ナパージュやアプリコットジャムを塗ります♪
ケーキの乾燥を防ぎます！
いつも同様ラッピングを
今回作ったケーキは、冷蔵庫の残り物を使って、レシピも適当（同量パウンドケーキを参考に！）に作りましたが、それなりに可愛く出来上がりましたよ♪
主人によく言われることが・・・
「自分で作ったからには、ちゃんと味見をしなさい」と。。。
甘いものが苦手な私は、実はほとんど味見をすることがないんです
味見をしても、そのお菓子が美味しいかわからなくて・・・
そんなときは、そっと主人の朝ごはんに出して、味見をしてもらいます＾＾；
でも、主人はドライフルーツが苦手
と、いうことは・・・このお菓子は食べれないんです
私も苦手で・・・＾＾；
そんなお菓子を友人へのお土産にする、私はかなり挑戦者ですが、
友人の皆様、嫌いにならないでね～
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最終更新日
February 2, 2008 09:17:48 PM
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