ぐだぐだ人生

夏とビールとスペアリブ

夏は肉だ！半日、醤油ベースで作ったシンプルなタレに漬け込んでおいて、オーブンで焼く。焼き上がりの画像。オーブンの高温探知が作動しまくって困った。熱帯夜の影響か？オーブンの隣で汗だくでオーブンにウチワをあおいでみたけど、どこにセンサーがあるのかもわからず、あきらめた。だから170℃でゆっくり焼いた。肉が美味いとビールが進む…。スペアリブはたまりませんな。