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グラちゃん1674
物事にこだわらない。 と言うか私の好みは、あまり他人と交わらない。 な～ぜ～？
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2007.04.15
カテゴリ： カテゴリ未分類
私の住む地方では、とってもメジャーな御寿司です。
『箱寿司』 とか 『切り寿司』 なんて名前で呼んでます。
お祝いや、お祭りなどの、おめでたいときに作りことが多い御寿司です。
箱の中に酢飯を敷きこんで、上に色々な具を斜めに飾り蓋をして重石をして固めます。
後は包丁で四角に切り分けていただきます。
今日はお祭りなので、ちょっと豪華に蟹缶のそぼろが乗ってます。
桜デンブが乗っているのは出来合いですけど…
実家のある地域で昔からある春祭りです。
高山ほど豪華ではありませんが、三つの地域からそれぞれの山車が引き回されます。
久しぶりに懐かしい気分を味わってきました。
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