フードナビグループ代表取締役 渡辺大河ブログ

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2015年02月18日
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カテゴリ: ビジネス
お客様を接客するときには、お客様の立場に立って、お客様に喜ばれることをしたい、と思いますよね。しかし、その気持ちが裏目に出てしまうこともあると思います。

先日、たまたまこんな話を見つけました。「ありがた迷惑なサービスTOP10」というものです。飲食店に限らずさまざまなシーンで、「ありがた迷惑」だと感じられることがあるようです。

では、さっそくTOP10を見てみましょう。

1位……アパレル店での「何をお探しですか?」などの声かけ
2位……アパレル店で購入後、店先までの見送り
3位……タクシーであれこれ話しかけてくること
4位……美容院であれこれと話しかけてくること
5位……飲食店で注文時の「ハイ喜んで!」などの声だし
6位……レジでお釣りを渡すとき手を添えてくること

8位……お釣りを渡すとき紙幣を小銭の下敷きにすること
8位……美容院でワックスなどを使ったスタイリング
10位……タクシーで「道順はどうしますか?」と聞いてくること

いかがでしょうか?飲食店に関わるところで言えば、まず注文時の「ハイ喜んで!」などの声だし。個人的には元気があって好きなのですが、お客様によっては「いちいち言わないでほしい」と感じる人もいるかもしれません。特に、店の雰囲気に合っていないような場合は気を付けた方がいいでしょう。

次に、お釣りを渡すときの問題も飲食店は無関係ではありませんね。ひとつめは、「手を添えること」。丁寧にしているつもりでも、直接手が触れるような渡し方は不快に感じるお客様が多いので、やめた方がいいと思います。二つめは、「紙幣を小銭の下敷きにすること」。飲食店に限らずよくあるお釣りの渡し方なので特に問題だと思っていない人も多いと思います。しかし、気にする人は「お札はお皿ではないのだから下敷きにしないでほしい」と思う人もいますし、また、「紙幣と小銭を一緒に渡されると財布に片づけにくい」と思う人もいますね。

もちろん、今回ご紹介したありがた迷惑のランキングはあくまでも参考程度に考えておくべきです。人によって考え方は全然違いますし、ありがた迷惑だと感じる人もいれば、「丁寧でいい接客だ」と感じる人もいるはずです。それでも、不快に思われるお客様が多い接客は避けた方がいいですし、スタッフ間でもよく話し合っておきたいものですね。

今回は、ありがた迷惑についてお話しさせていただきました。みなさんの参考になれば幸いです。

CEO 渡辺大河 DaigaWatanabe





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最終更新日  2015年02月18日 18時34分18秒
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