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酒と犬に癒されながら毎日を繰り返す男（２７）が なんか言ってます
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2009/10/02
テーマ： 愛犬のいる生活(81531)
カテゴリ： みゅー（ぽめ）
昨日は帰ってくるのが遅かったので、何も食べないで酒だけ飲んで寝ましたｗ
さすがに今日は何か作ろうと思ったけど、買い物してくる時間が無かったので、あり合わせで。
今日のメニュー
・レッドカルボナーラ
・ブルスケッタ
レッドカルボナーラは、以前、どこぞのオリジナルパスタ専門店で食べたののパクリｗ
１．パスタを茹でる（今日はファルファッレを使用）
２．フライパンでツナ、エリンギ、キムチをガーリックを効かせたオリーブオイルで炒めておく。
４．茹で上がったパスタを２のフライパンに入れ、火を消して３を投入し、余熱で混ぜる。
５．皿に盛って黒胡椒、バジルをかけて完成。（今回は飾りにプチトマト）
ゆで時間＋５分もかからない簡単オリエンタルパスタｗ
桃屋のキムチの元は辛いのが嫌いなら入れなくてもいい。
キムチの元は調味料としてよく使います。からしょっぱい味ｗ
カルボナーラ同様、卵黄が固まらないように余熱でソースに熱を通すのがポイント。
本当はベーコンを使いたかったけど、今日は無かったのでツナを使い、コクの補充に粉チーズを入れてみた。
キムチは浅漬けの酸味が少ない方がいいかも。
ファルファッレはリボン型のパスタ。クリーム系のソースによく絡む。
ブルスケッタはもっと簡単。
１．フランスパンの薄切りにオリーブオイルを塗り、トースターへ
３．焼き上がったパンに２をのせる。
本当はパンにニンニクをこすりつけるらしいけど、ビン詰めのニンニクを買っているので、具の方にニンニクを入れて横着。
オリーブ、ケーパー、刻みニンニクあたりは日持ちのするビン詰めで買ってあるので便利。
もっと面倒な時はガーリック味のラスクを買ってくることもｗ
あまり夜にパスタは作らない。喰った気がしないからｗ
飯が軽い分、酒を重くしようということで、今日の酒は必殺の蒸留酒カクテル、ゴッドファーザー。
ウイスキーとアーモンドのリキュールであるアマレットを７：３。
かの有名な映画、ゴッドファーザーにちなんで作られたカクテル。
ウイスキーの指定はないカクテルなので、今日は残ってたアーリータイムスを使用。
アーリータイムス、バーボンベースのカクテル用に買ってある酒だが、ゴッドファーザーには丁度いいかも。
強烈な酔いと共に、夜は過ぎて行く。
明日は二日酔い覚悟かな・・・
人気とりにはセクシーグラビアだよねー(ﾟ∀ﾟ*)
ということで、ダイエット成功したみゅーたんにお願いしました。
以前のセクシーポーズ に比べ、どうでしょう？
・・・ぜんっぜん、変わってない気が・・・orz
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