みかん日和。

レシピ開発！

ルクエさんに素敵アイテムをいただいたのである。もちろん、ただではくれない。レシピ開発をする任務を帯びたのである。とりあえず、基本のパンをマスター。塩辛いのがやはり気になるのは、測り方が間違っているに違いない。くるみレーズンを試してみたり、アレやコレやいれてみるけど、新レシピ、というほどのこともない。ズバリ、つまらん。フラフラしていると目についたのが、バナナ。バナナってどうだろ？バナナのケーキもあるし、バナナのパンがあってもいいかも。早速レシピ開発に勤しむ。悲しいほど、失敗。味は悪くないのだけど、材料を入れるタイミング、水分量が、難しい。バナナ、普通に食べるともそもそしてるくせに、意外と水分が多いのである。クソーーーと品のない叫びを上げつつ、試行錯誤。材料があらかたまとまってから、バナナを入れたら、分離。オオオオオオ！！！！！無理やり丸めて、加熱すると、これまたベタベタ。見た目も最悪。まずそう。なんとか食べたけど、がっくり。■　■　■　■　■　■　■　■　■とりあえず、レシピ公開「チョコ・バナナ白パン」材料バナナ１本（輪切りにして砂糖大さじ１．５振ってレンジで加熱１分半くらい）バター5グラム　加熱したバナナが熱いうちに加えて溶かす。→　具の部分と水分を分ける。強力粉　200gドライイースト　3g塩　小１砂糖　大２牛乳　120CC（バナナから出た水分と合わせて130CC弱くらいに）板チョコ　30g　（千切り？　好きな量でいいかも）くるみ　30g　刻む1　粉類を合わせる。2　水分を加えて、まとめかける。　　そろそろまとまりかけたぞ？ってな　　タイミングでバナナとくるみを入れる。　　　　→ユルユルでまとまらないぜ！ってなときには　　　強力粉を手に付けて無理やりまとめてください。　　　気合だ。3　冷蔵庫で6時間以上寝かせる。4　発酵を終えた生地、手に粉をつけてペチペチと叩いて伸ばし、　　刻んだ板チョコを巻き込み、　　レンジ500Wで4分半加熱。ホントはぐるぐる渦巻きを作りたかったけど朝、忙しかったので、サンド。うまーーーい！！！自画自賛しちゃうぞ！バナナ好きには物足りないかもしれないけど、上品なバナナ味が私にはちょうどいいのである。是非、お試しください。・・・と誰に向かって言ってるのやら。もっと、楽ちんなレシピを考えます。はい。