ようこそ　第三の人生を謳歌したい　へ

わたしが料理を作るのは、家内が食べないものは

自分で作らない　ということへの打開策であって

普通は自分が食べたくないものでも

主婦は作るものでしょう。

だからうちは変わってるんです。

人参は家内が嫌いだから野菜炒めでも色取りとしてほんの少量入れるだけです。

しかし人参にはカロチンもあるし、体には摂りたい食材ですよね

そこでわたしは野菜スープにして食べることにしてます。本当は油に溶けるから油炒めにした方がいいんですけどね。




湯がいてから切って　作ってあった野菜スープの鍋に入れたのですが、

まてよ、味が染みないなぁって思って、

蒟蒻だけ油で炒めることにしました。

塩コショウと醤油でしっかり味をつけました。

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