夢と蝶と薔薇の日々

今朝6時の気温は１６℃
最高気温は２２℃でした

庭のこの藍蓼の下に生えていたキノコは



こちらでは「ボリ」と呼ぶ「ヤチヒロヒダダケ」というキノコだということがわかり、



早速採ろうと思って花を避けてみると
キノコはもう老菌になってしまっていて、
色も悪く崩れていました。

折角、食菌と言うことがわかったのに
残念

他にはないかと探したら、こんなキノコが見つかりました。


昔からある切り株に



まるで森の中にある絵のような姿で
沢山の小さなキノコが塊で生えています。

見たことのある姿です。



エノキダケだけかしら。。。
と思ったものの、不明のキノコは食べないが鉄則ですから
食べることはできません。

でもキノコ食べたい。

昨日行ったスーパーでは
大きなパックに10本ほど入った松茸が2980円と
ビックリするほど安い値段。
逆にコウタケが高価で
手のひらほどのコウタケが3620円で売っていました。

欲しかったけど
そんなに贅沢しては口が曲がるとあくまで貧乏性の花菖蒲です。

で、原木栽培のキノコが少し採れましたから
お夕飯はキノコ料理。


みんなが好きな白子の天麩羅
ヒラタケのおろし和え
なめこ汁
それとなんといってもコウタケ御飯です。





コウタケってこんなに甘かった
と、聞いたほど
甘くて美味しいコウタケ御飯になりました。

ポイントは戻したコウタケを胡麻油で炒めて
醤油、味醂、お酒で煮詰めて
炊上った御飯に混ぜたこと。

はははっ、
marikaもお変わりしたほどの美味しさ。

わたくしも、今宵も掟を破ってしまいました




ホームページ「庭の蝶」　　画像をクリックしてくださいね。


2010/7/21
『オオミドリシジミ』追加し、現在、蝶の画像７２種掲載中。