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January 25, 2011

英訳

今朝6時の気温は－９℃
最高気温は２℃の予想

昨夜はー１２℃まで冷え込みました。
外へ出ると全身に小さな針を刺されたように
ちりちりと痛みを感じます。

こちらはこんなに寒いのだけれど三河湾は暖かいのかしら。。。

昨日ドクターＴさんから真冬の海の幸が届けられました。

DSC_1022 posted by (C)花菖蒲９２８

いろいろ入っておりました。

早速marikaに見せると、

さざえには興味あり。

海鼠には拒否反応。「怖い」そんな表情をします。

いつも採りたての新鮮な幸を送って頂きます。
心から有難うございます。

早速お料理することに
、
ワカメはぐらぐら湯立つ熱湯を通しました。

「メカブ」の形が、こちらのとは違ってお洒落な形。
縁に可愛いフリルが始めてみます。

DSC_1034 posted by (C)花菖蒲９２８

既にねばねばが出ています。
大好きなフコイダンです。

これは後で刻んで、御飯に掛けて頂きます。
「メカブ」大好き

海鼠は熱いお番茶に入れて柔らかくして酢の物に
もちろん、珍味の海鼠腸（このわた）も取りました。

DSC_1036 posted by (C)花菖蒲９２８

そしてそして、貴重なアワビで鮑御飯を作ることに。

我が家はパンも麺類もよく頂きます。
一日３食御飯を食べる時はお弁当持ちが二人いるので、
ごんの分も合わせて７合炊きます。

昨日は朝はパン、昼はお餅。
夜だけの分はすでにお米を３合といでいました。

そこに鮑を入れて、
「３合あれば十分」と思ったのですが、
marikaが何と鮑御飯のお代りをしたのでございます。

きっと大人と同じくらい食べています。

DSC_1033 posted by (C)花菖蒲９２８

みんなによそったらお釜が空っぽに。

こちらではこの事を「ヘラカツギ」といいます。

滅多にない見事な「ヘラカツギ」でした。

さあ、今夜はサザエを頂きます。

これだって、お料理屋さんにでも行かないと食べられません。

ヘラカツギにならないように沢山炊きましょう。

ドクターＴさん
いつもご馳走様でございます。

ホームページ「庭の蝶」　　画像をクリックしてくださいね。

2010/11/17、現在76種の蝶の画像を掲載しています。
2010/11/24,キタキチョウの蛹画像追加しました。アカタテハ更新しました。

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最終更新日 January 25, 2011 12:39:15 PM
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■コメント

Re:ヘラカツギ(01/25)

ドクターT9323 さん

コノワタも上手く出来ましたね。採ってきてすぐだと、腸に砂がたくさん入っていますが、しばらく海水で生かしておきました。 (January 25, 2011 05:34:40 PM)

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Re:ヘラカツギ(01/25)

きらら　♪ さん

すごい、海の幸。

それにしても、その幸を上手にお料理なさる花菖蒲さんは本当にすごいです！ (January 25, 2011 11:37:01 PM)

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Re[1]:ヘラカツギ(01/25)

花菖蒲928 さん

ドクターT9323さん
＞コノワタも上手く出来ましたね。採ってきてすぐだと、腸に砂がたくさん入っていますが、しばらく海水で生かしておきました。
★お陰さまで、海鼠腸作りのレッスンも２度目です。しかも日本三大珍味のひとつ、しかも三河の、綺麗に砂が掃けていました。美味しそうです。
明日は白いご飯で頂けそうです。有難うございます。 (January 26, 2011 12:34:40 AM)

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Re[1]:ヘラカツギ(01/25)

花菖蒲928 さん

きらら　♪さん
＞すごい、海の幸。
★有難いことです。

＞それにしても、その幸を上手にお料理なさる花菖蒲さんは本当にすごいです！
★海鼠は子供のころから食べていますので大好きです。お店では高いのでそうそう買えません。堪能しました。

(January 26, 2011 12:42:53 AM)

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こんばんは☆

takachi0928 さん

ヘラカツギですか？初めて聞きました。

メカブは大好きで毎朝食べています。
もちろん、市販の刻みメカブですが・・・。

継続して食べるようになって十年近いと思います。
その間にもメカブの効能を取り上げるテレビ番組があり、スーパーで売り切れ状態の時もありましたが継続出来ない人が多いようで、今はいつでも買えます。

取れたては食べた事がないので食べてみたいですね！ (January 26, 2011 01:30:01 AM)

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Re:こんばんは☆(01/25)

花菖蒲928 さん

takachi0928さん
＞ヘラカツギですか？初めて聞きました。
★へらを担ぐとも言うようです。こちらの方言かもしれませんね。

＞メカブは大好きで毎朝食べています。
＞もちろん、市販の刻みメカブですが・・・。
★そうですか。私も冷蔵庫に大抵入っています。美味しいですものね。

＞継続して食べるようになって十年近いと思います。
＞その間にもメカブの効能を取り上げるテレビ番組があり、スーパーで売り切れ状態の時もありましたが継続出来ない人が多いようで、今はいつでも買えます。
★こちらでは昔から食べています。メカブの形が違うのにびっくり。

＞取れたては食べた事がないので食べてみたいですね！
★ツルツルコキコキヌルヌル！！
(January 26, 2011 12:30:51 PM)

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Re:ヘラカツギ(01/25)

t女房さん

お久しぶりです。
marikaちゃんの海鼠に対する反応を興味深く読みました。
何でも真似をするうちのケンちゃんも、
海鼠だけは興味深深で見にいくのだけれど、自分では触れなくて、私に触れって　「あ～」って私の手を海鼠に持っていきます。
幼児にはちょっと手ごわいようですね。　

トゲナナフシはだんだん気に入ってあまりたびたび抓むので
足が取れてしまいついに弱って死んでしまいました。
あ～あかわいそうなことしました。 (January 26, 2011 11:02:24 PM)

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Re[1]:ヘラカツギ(01/25)

花菖蒲928 さん

t女房さん
＞お久しぶりです。
★おはようございます。
ようこそ、嬉しいです。
改築工事が無事済んでまたまた素晴らしいお宅になりましたね。
今は自転車練習場のゲストルームはまるでホテルの一室のようですね。

＞marikaちゃんの海鼠に対する反応を興味深く読みました。
＞何でも真似をするうちのケンちゃんも、
＞海鼠だけは興味深深で見にいくのだけれど、自分では触れなくて、私に触れって　「あ～」って私の手を海鼠に持っていきます。
＞幼児にはちょっと手ごわいようですね。　
★ケンちゃんの様子が見えるようです。可愛いです。
私も毎日孫に手をひかれてあれこれさせられます。楽しい怒涛の毎日。

＞トゲナナフシはだんだん気に入ってあまりたびたび抓むので
＞足が取れてしまいついに弱って死んでしまいました。
＞あ～あかわいそうなことしました。
★そうでしたか残念。でもお爺様に似て虫好きになりそうですね。うちも色々しでかしてくれます。
またゆっくりとお話したいですね。
(January 27, 2011 09:42:37 AM)

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