夢と蝶と薔薇の日々

今朝6時の気温は－９℃
最高気温は２℃の予想

昨夜はー１２℃まで冷え込みました。
外へ出ると全身に小さな針を刺されたように
ちりちりと痛みを感じます。


こちらはこんなに寒いのだけれど三河湾は暖かいのかしら。。。

昨日ドクターＴさんから真冬の海の幸が届けられました。


DSC_1022 posted by (C)花菖蒲９２８

いろいろ入っておりました。

早速marikaに見せると、

さざえには興味あり。

海鼠には拒否反応。「怖い」そんな表情をします。


いつも採りたての新鮮な幸を送って頂きます。
心から有難うございます。

早速お料理することに
、
ワカメはぐらぐら湯立つ熱湯を通しました。

「メカブ」の形が、こちらのとは違ってお洒落な形。
縁に可愛いフリルが始めてみます。


DSC_1034 posted by (C)花菖蒲９２８

既にねばねばが出ています。
大好きなフコイダンです。

これは後で刻んで、御飯に掛けて頂きます。
「メカブ」大好き


海鼠は熱いお番茶に入れて柔らかくして酢の物に
もちろん、珍味の海鼠腸（このわた）も取りました。


DSC_1036 posted by (C)花菖蒲９２８

そしてそして、貴重なアワビで鮑御飯を作ることに。


我が家はパンも麺類もよく頂きます。
一日３食御飯を食べる時はお弁当持ちが二人いるので、
ごんの分も合わせて７合炊きます。

昨日は朝はパン、昼はお餅。
夜だけの分はすでにお米を３合といでいました。

そこに鮑を入れて、
「３合あれば十分」と思ったのですが、
marikaが何と鮑御飯のお代りをしたのでございます。

きっと大人と同じくらい食べています。


DSC_1033 posted by (C)花菖蒲９２８

みんなによそったらお釜が空っぽに。

こちらではこの事を「ヘラカツギ」といいます。

滅多にない見事な「ヘラカツギ」でした。





さあ、今夜はサザエを頂きます。

これだって、お料理屋さんにでも行かないと食べられません。

ヘラカツギにならないように沢山炊きましょう。



ドクターＴさん
いつもご馳走様でございます。



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