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今月に入ってからヒグマの事で忙しく、エゾシカ捕獲が疎かになり気がもめる日々が続いている。それに加え、我が愛艇「かりうどⅣ世」を我が家の裏に移送して来てはいたが、メンテをする暇もなく気になっていた。やっと終了して、近日中に格納庫に移送出来るまでになったので少しホッとしている。今年、かりうどⅣ世が出漁する海域の海状は近年になく悪く、例年のように来春のシーズン初めまでの晩酌の肴の確保も厳しい釣果だった来シーズンに期待しよう
2023/10/27
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10月8日に箱ワナに掛かったヒグマに続き、今朝10月24日に2頭目のヒグマが掛かった。前回は推定4歳、今回は推定3歳で体重は110k程度だったが、すこぶる気が荒く終始暴れる君だった。この場でトレイルカメラに写った個体は最多で8頭が確認されており、その内2頭を捕獲してだけだ!!狭い範囲で8頭が確認されている事は「異常事態」である。引き続き箱ワナを仕掛けているが・・・まだ小熊1頭連れの親子一組、小熊2頭連れが1組とメタボの体重300k越が1頭と兄弟熊2頭がいる。果たしてどうなる事やら
2023/10/24
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8日に箱ワナで捕獲したヒグマ、その様子をトレイルカメラで撮っていましたが、このブログでは動画を投稿することが出来ませんので、5個のコマで投稿します。これからワナの扉が落ちるまでですが、この画面まで警戒をしながら約20分の間ワナの周りを回って・・・少し入っては後ずさりを2~3回ほど繰り返し・・・ワナの扉が落ちる瞬間・・・扉が完全に落ちた・・・捕獲成功・・・いろんな思いはありますが、この頃いわれ始めた「問題グマ」に該当するヒグマなのです。
2023/10/13
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先月から町内の至る所に出没していたヒグマ、その内の一頭を箱ワナで捕獲した。10月8日に捕獲しましたが、色々と忙しく直後に投稿出来ませんでした。これに至った事、その後にもかなりレアな事がありました。近いうちに投稿致しますのでヨロシクです
2023/10/10
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10月になりやっと涼しさを感じるようになりましたね。9月中頃から始まったエゾシカ猟はボチボチと成果が出ていますが、その一端を・・・搬入後、皮剥が終了。この作業で一番気を使うのが毛などの汚れを付けないことで、何度も水道水の噴射で洗い、局所的にアルコール消毒もしています。 前肢・ヒレ・ロース・アバラを外した状態。この後、骨とモモ肢を外してすべての肉はヒレ・ロース・内モモ・外モモ・シン玉とブロックごとにラッピングして数日熟成。適度に熟成が進んだところで、真空パックして-60℃で急速冷凍です。たまにSNSなどで解体処理後に吸水シートを使っているのを見かけますが、私はこのやり方で3~4日熟成後もドリップは出ません。前肢・首・アバラなどは自家用の「エゾシカン」と、他はペット用として無駄なく使っています。夕方に獲ると処理施設に搬入してから、処理後の清掃まですべての作業を終えるまで約3時間ほど掛かるので21時を回ることもありますよ
2023/10/02
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