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テーマ： 食べ物あれこれ(52318)
カテゴリ： 家族と私
昨日に引き続き、夏休みの宿題。
以前ボーイスカウトでキャンプ料理として作ることになっていたのに、
嬢は体調が悪くてお休みしてしまった。
ので、リベンジということで・・・。
なんだか見た目はスパイシーなチャーハンだけど、
作り方はどちらかというとピラフやパエリアなのですね。
米を炒めて煮る・・という感じ。
レシピを検索してみたけど、家庭料理というのかコレ！
という決まった作り方はなく、色々なんだよね。
昨日は９８％嬢が作ったのに、今日のは思った以上に手を出してしまった。
鍋肌にくっついた米を焦げないようにかき回し続けるのはなかなか大変だ。
背が低く、手の小さい嬢では加減が出来ず、米がこぼれるこぼれる・・。
それに案外水分がどんどん飛んでしまうのだ。
炒めても蒸らしても芯が残ったまま。
夫に遠慮してお酒を少ししか入れなかったのが良くなかったのか？
もういいかげん出来上がる時間になっても芯があるので、
今度は遠慮なくジョジョビジョブァ～～～と鍋へ。
八海山
さらにさらに水分を飛ばし、蒸らぁぁ～す！！
なんとかパラリと美味しいジャンバラヤの出来上がりィ！
以前ボーイスカウトでキャンプ料理として作ることになっていたのに、
嬢は体調が悪くてお休みしてしまった。
ので、リベンジということで・・・。
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作り方はどちらかというとピラフやパエリアなのですね。
米を炒めて煮る・・という感じ。
レシピを検索してみたけど、家庭料理というのかコレ！
という決まった作り方はなく、色々なんだよね。
昨日は９８％嬢が作ったのに、今日のは思った以上に手を出してしまった。
鍋肌にくっついた米を焦げないようにかき回し続けるのはなかなか大変だ。
背が低く、手の小さい嬢では加減が出来ず、米がこぼれるこぼれる・・。
それに案外水分がどんどん飛んでしまうのだ。
炒めても蒸らしても芯が残ったまま。
夫に遠慮してお酒を少ししか入れなかったのが良くなかったのか？
もういいかげん出来上がる時間になっても芯があるので、
今度は遠慮なくジョジョビジョブァ～～～と鍋へ。
八海山さらにさらに水分を飛ばし、蒸らぁぁ～す！！
なんとかパラリと美味しいジャンバラヤの出来上がりィ！
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