香味日記

Agrapart ☆Champagne Blanc de Blanc Les 7 Cru

昨晩は、行きつけのトラットリアに行ってきました。

合わせたのは、アグラパールさんの新作。何でも特級畑アヴィズを含む７つの畑のブレンドとのこと。

早めに抜栓しといてもらい、適温で飲みはじめましたが、泡のキメがかなりあらいです・・・

香味も酸が強くミネラリーなのは夏向きでいいのですが、喉に苦味が残ります。

今までアグラパールさんのシャンパーニュは取扱いインポーターが大阪の小さい会社一社だったため、あまり出まわってなかったと思います。

恐らくネットショップでは、同じ大阪の驚愕の梱包・Ｔさんが初めて取扱いだしたと思います。

それよりもだいぶ以前からこのインポーターの品揃えがいい近所の行きつけの酒屋が、かなり安く取り扱っていたため、もう数え切れないくらい飲んでいますが、こんなにおいしくないのは初めてです。

もう一社大手がひくようになった影響でしょうか・・・

我慢して半分ほど飲みましたが、あまりのおいしくなさにもう1本シャンパーニュをあけてしまいました。

食事は、ここのところ混んでたり、食材が揃わなかったりでイマイチだったんですが、久々に会心の出来で大満足！

イベリコといちじく、アマカブとウニ（なんと2個）、豚の頭のハム、ナスとハモ、アマダイのスープ仕立、イカとカニのパスタ、どれも食材もよく素晴らしい出来でしたが、特にメインの地物の天然うなぎの赤ワイン煮はマッシュポテトにソーセージを合わせてるのに繊細な味わいで驚愕♪

来週もおいしいといいなぁ～と思いながら、色々と〆切りに追われる日が続くのでした。。。