香味日記

Françoise Bedel
 ☆NV(98) Crouttes-sur-Marne
     Entre Ciel et Terre Brut

フランソワーズ・ベデル　アントル・シエル・エ・テール　NV

香味的にそろそろ呑みきりた印象だったのと、懲りずに大量発注してしまったワインが続々と届くため、先月に続いて抜栓。やはり熟成ピークの印象ながら、PM独得の柔らかさがあり絶妙のバランス。複雑さや余韻も十分で、泡のぬけた4日目まで満喫。それにしても前回のボトルと同じロットとは思えない。 リリース直後から随分と楽しませてもらったが、これで Comme Autrefois ”を試すのも楽しみ。