香味日記

Domaine Dupasquier / Noel Dupasquier
 ●06 Vin de Savoie Pinot

スイス国境Savoie地方のJongieuxという村の生産者。昨年7月にSyrahと同一品種のMondeuseを試している。今回のキュヴェはPN100%。フルーツは淡く、冷涼感のあるライトな仕上がり。ほのかにスパイシーで旨味が多く、2日に渡り十分楽しめた。ぜひ、Roussetteのキュヴェも試してみたい。スイス国旗に似たサヴォアの象徴のマークと畑が描かれたエチケットも好み。