香味日記

 J． Confuron-Cotetidot 
 ●1997 Echezeaux

J.コンフュロン・コトティド　［1996］　ヴォーヌ・ロマネ　レ・スショ　750ml

【ジャック・コンフュロン・コトティド】マジ・シャンベルタン［1995］

インポーターはラック。1996年の出来を気に入り 、ブルゴーニュ・ルージュを2箱程試した（というより頻繁に飲んでいた）生産者。これはGrands Echezeaux の隣に位置する小区画 「Les Treux」からのトップキュヴェで、除梗はおこなわずに仕込まれている。 1997年はリリース直後に試してがっかりした印象しかなかったが、10年以上が経過しスケール感はないものの思いのほかバランスの良い仕上がり。