香味日記

Domaine de la Charbonniere / Michel Maret
 ●2005 Chateauneuf du Pape  

シャルボニエール　シャトーヌフ・デュ・パプ［2005］

Chateauneuf du Pape 中央東部のCharboniere 村の生産者。Chateauneuf du Pape のほか、Vacqueyras にも畑を所有している。インポーターはベリー・ブラザーズ&ラッド。Grenache 主体（65～70%）で、Syrah、Mourvedre をブレンド。2005年にしては凝縮感はまずまずながら、暑苦しさのない上品な仕上がり。酒質は滑らかで硬さはなく、酸の余韻がキレイ。現状でも調和のとれた味わいで十分飲めるが、翌日にはぐっと深みが増した。熟成の変化にも期待したい。