香味日記

Alain Couvreur
 ☆NV（1998 & 1999） Prouilly Blanc de Noir Brut
 　　（Degorgement 06/11/2008）

アラン・クヴルール　ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ノワール・ヴィエイユ・キュヴェ

アラン・クヴルール・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・キュヴェ・ド・レゼルヴ1996年＆1997年ブレンド)

ダヴィッド・クヴルールブリュット・ブラン・ド・ブラン・ミレジム［2005］アラン・クヴルール

Reims北西部に位置するProuilly 村のRM生産者。Alain は先代に当たり、現在は若い二人の兄弟でワイン造りをおこなっている。蔵元で熟成させてからリリースするのが特徴で、このキュヴェは1998年と1999年のブレンド。PN 100%。ブラン・ド・ノワールだが線は細めで熟成感があり、バランス良く仕上げている。複雑さはあまりなく若干古漬け的なニュアンスが出ており、個人的にはもう少し早く飲む方が好み。