香味日記

Domaine Valette / Philippe et Gerard Valette
 ○1996 Macon Chaintre Jeunes Vignes

Maconais 地区Chaintre の自然派生産者。今年6月に試した2002年の「Pouilly Fuisse Clos Reyssie Reserve Particuliere 」が好印象だったため、更に熟成した1996年を試してみることに。このキュヴェは、本拠地Chaintre の樹齢の若い葡萄で仕込まれたスタンダードライン。