香味日記

Louis Carillon et Fils
 ●1993 Chassagne-Montrachet

シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ［1995］(赤)ルイ・カリヨン・エ・フィス

［1990］ ルイ・カリヨン　 サントーバン・プルミエ・クリュ 　レ・ピタンジュレ

【ルイ・カリヨン】ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ［1995］

Puligny-Montrachet の有名生産者。リリース直後に試した2005年の出来が気に入り、半ケースほど購入した銘柄だが、1993年を試すのは初めて。キメ細かくキレイに熟成しているが、1993年特有の溶けきらないタンニンが気になるところ。