香味日記

Emmanuel Rouget
 ●2007 Bourgogne Passetoutgrain

（エマニュエル・ルジェ）ブルゴーニュ・パストゥーグラン［2008］

【エマニュエル・ルジェ】ヴォーヌ・ロマネ ［1996］

エシェゾー ［1997］ エマニュエル・ルジェ

Flagey Echezeaux の人気生産者。インポーターはフィネス。この銘柄は、2004年以降フィネスのロットを毎年購入している。 2007年を試すのは、2010年5月以来。 抜栓するとコルクは、（前回同様）歪みや染み込みの無い完璧な状態。前回から4年近くが経過して、味筋に大きな変化はないが適度にこなれて旨味が増したように感じる。 果実味は淡いものの、 透明感のある酸と冷涼感のあるミネラルの繊細なタッチが印象的。