香味日記

Jerome Prevost
 ☆NV（LC08) Gueux La Closerie Les Beguines Extra Brut

[NV/2011] ジェローム・プレヴォー　ラ・クロズリー　レ・ベギン

ラ・クロズリー『レ・ベギーヌ』エクストラ・ブリュット　N.V.[2010]ジェローム・プレヴォー

数量限定の超希少品。[NV](2009) ジェローム・プレヴォ　ラ・クロズリー　ファク・シミル　エクストラ　ブリュット　ロゼ

Anselme Selosse の弟子としても知られるReims 近郊Gueux のRM生産者。インポーターは、ラシーヌ。NV表記だが実質的な2008年ミレジム。PM 100% 。2002年以降何度も試している銘柄だが、2008年を試すのは2012年2月に続いて2本目。前回に比べて柔らかさが増しており、旨味も十分。シャンパーニュの2008年は好みのヴィンテージのように感じているので、更なる熟成の変化にも期待したい。