香味日記

中野酒造
 ○ちえびじん 八反錦 特別純米酒 おりがらみ生原酒 27BY

ルックスからして惚れちゃいます。ちえびじん　八反錦　特別純米酒　無濾過生原酒　【中野酒造／大分県】【日本酒】

ちえびじん　裏ちえびじん　純米吟醸無濾過生原酒

リーズナブルで美味しい純米酒を造りたい。ちえびじん 純米酒 ひとめぼれ 生原酒 【中野酒造】

生産者：：中野酒造（大分県杵築市）
酒米：広島県産 八反錦100%
精米歩合：60%
使用酵母：熊本酵母を中心に独自配合
アルコール度数：16%
日本酒度：±0
酸度：1.8
容量：720ml
製造時期:2016年3月
購入価格：1,512円

1874年（明治7年）創業の大分県杵築市の生産者。この銘柄は、広島県産の八反錦を60%まで磨き、酒造場の地下200mより湧き出した六郷満山の御霊水で仕込まれた特別純米スペックのおりがらみ生原酒。この銘柄を試すのは、26BYに続いて2年連続。