2009年04月11日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13142)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子 クッキー
以前、神戸の フロインドリーブ
の話題を出しましたが、鎌倉の ベルグフェルド
はフロインドリーブの修了証を得て営業されているお店で、結構古くからあったと思います。
１０年以上前、「フロンドリーブみたい！」とパイ（クッキーの）を衝動買いして、
美味しかった覚えがあります。
こちら、フロインドリーブのクッキーと、やはり系統が似ています
おすそわけでいただきました。
見た目も味もよく似ています。
ナッツは香ばしく、バターの焼いた香りも香ばしく、定番系、
きちんと甘いけれど、万人受けするもすると思います！
１０年以上前、「フロンドリーブみたい！」とパイ（クッキーの）を衝動買いして、
美味しかった覚えがあります。
こちら、フロインドリーブのクッキーと、やはり系統が似ています
おすそわけでいただきました。
見た目も味もよく似ています。
ナッツは香ばしく、バターの焼いた香りも香ばしく、定番系、
きちんと甘いけれど、万人受けするもすると思います！
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あ、その話覚えてます。
店名はカタカナなのではっきり覚えてないけど、家族で眼鏡家のお気に入りだったんですよね。
そんな昔からこんな難しい名前の、それも神戸でしか買えないようなクッキーを!?ってびっくりしたので。
ドイツ系の名前ですよね。ドイツ?オーストリア?
おすそわけがこんなに・・・
羨ましい・・・
いや、今はだめだ・・・・
(2009年04月11日 08時00分50秒)
そんな昔からこんな難しい名前の、それも神戸でしか買えないようなクッキーを!?ってびっくりしたので。
ドイツ系の名前ですよね。ドイツ?オーストリア?
おすそわけがこんなに・・・
羨ましい・・・
いや、今はだめだ・・・・
(2009年04月11日 08時00分50秒)
Re:あ、その話覚えてます。(04/11)
家族で眼鏡
さん
Belgische_Pralinesさん
はい～。関西に祖父母も住んでいましたのでね。
フロインドリーブって当時から有名だったんですよ。
大震災でフロインドリーブのお菓子がなかったころ、ドイツパンというそっくりのクッキーが売られていましたので、きっとドイツ系なのではないかしら？
今日はBelgische_Pralinesさんも可愛いケーキとクッキーですね！
ゆうべはイタリアン。
なかなかダイエットも思うようにすすまないですね。 (2009年04月11日 08時38分49秒)
はい～。関西に祖父母も住んでいましたのでね。
フロインドリーブって当時から有名だったんですよ。
大震災でフロインドリーブのお菓子がなかったころ、ドイツパンというそっくりのクッキーが売られていましたので、きっとドイツ系なのではないかしら？
今日はBelgische_Pralinesさんも可愛いケーキとクッキーですね！
ゆうべはイタリアン。
なかなかダイエットも思うようにすすまないですね。 (2009年04月11日 08時38分49秒)
Re:鎌倉ベルグフェルドのクッキー(04/11)
はまこさん
さん
素敵なクッキーですね。色々な種類があってどれも美味しそうです。甘さがしっかりならコーヒーと一緒にいただきたいなぁ。
(2009年04月11日 14時00分16秒)
Re[1]:鎌倉ベルグフェルドのクッキー(04/11)
家族で眼鏡
さん
はまこさんさん
バターたっぷり、甘さもそれなりにあるので（あ、でもすごくではないと思います。このごろ甘さ控えめなのが多いので甘さもそれなりと表現してみています）、コーヒーや紅茶といただくのは大変おすすめかと思います～！ (2009年04月11日 14時08分57秒)
バターたっぷり、甘さもそれなりにあるので（あ、でもすごくではないと思います。このごろ甘さ控えめなのが多いので甘さもそれなりと表現してみています）、コーヒーや紅茶といただくのは大変おすすめかと思います～！ (2009年04月11日 14時08分57秒)
Re:鎌倉ベルグフェルドのクッキー(04/11)
ぶるーはわい2612
さん
写真を見て、すごく懐かしい感じがしました。
全部の種類を１つずつ、欲張って食べてしまいそうです～
昔これとよく似たクッキーの詰め合わせを食べたことがあるような・・・
蝶の形やハート型が手作りらしくていいですね♪ (2009年04月11日 19時50分01秒)
全部の種類を１つずつ、欲張って食べてしまいそうです～
昔これとよく似たクッキーの詰め合わせを食べたことがあるような・・・
蝶の形やハート型が手作りらしくていいですね♪ (2009年04月11日 19時50分01秒)
Re[1]:鎌倉ベルグフェルドのクッキー(04/11)
家族で眼鏡
さん
ぶるーはわい2612さん
昔召し上がったクッキーの箱は、神戸か東京のフロインドリーブのクッキーかもしれないですね。新幹線の駅でも売っているくらいメジャーなクッキーなんですよ～。懐かしい外観のクッキーですよね！
全種類？もちろん私、食べました（笑）
つやのある蝶の形のクッキーは、フロンドリーブではなかったかも～。美味しかったです。 (2009年04月11日 19時58分02秒)
昔召し上がったクッキーの箱は、神戸か東京のフロインドリーブのクッキーかもしれないですね。新幹線の駅でも売っているくらいメジャーなクッキーなんですよ～。懐かしい外観のクッキーですよね！
全種類？もちろん私、食べました（笑）
つやのある蝶の形のクッキーは、フロンドリーブではなかったかも～。美味しかったです。 (2009年04月11日 19時58分02秒)
Re:鎌倉ベルグフェルドのクッキー(04/11)
ヴェルデ0205
さん
HP見るとベルグフェルドの上に「何とかコンディトライ」ってありますね。
わたしがしつこく書いたので家族で眼鏡さんが覚えて下さった「コンディトライ・ノイエス」と同じですね(笑)。ケーキ店って意味らしいです。
フロインドリーブってそう言えば昔食べた記憶があるなぁ。 (2009年04月11日 20時11分19秒)
わたしがしつこく書いたので家族で眼鏡さんが覚えて下さった「コンディトライ・ノイエス」と同じですね(笑)。ケーキ店って意味らしいです。
フロインドリーブってそう言えば昔食べた記憶があるなぁ。 (2009年04月11日 20時11分19秒)
Re[1]:鎌倉ベルグフェルドのクッキー(04/11)
家族で眼鏡
さん
ヴェルデ0205さん
「コンディトライ・ノイエス」って例のバームクーヘンですね。値上がりの激しい。コンディトライってケーキ店って意味だったんですね～。
フロインドリーブ、老舗ですよね～。定番な美味しさで好きなんです～。 (2009年04月11日 20時20分14秒)
「コンディトライ・ノイエス」って例のバームクーヘンですね。値上がりの激しい。コンディトライってケーキ店って意味だったんですね～。
フロインドリーブ、老舗ですよね～。定番な美味しさで好きなんです～。 (2009年04月11日 20時20分14秒)
Re:鎌倉ベルグフェルドのクッキー(04/11)
うきぽ
さん
フロインドリーブの修了書という事は、シェフはフロインドリーブで修行されたんでしょうね。
ちょっと懐かしい雰囲気のクッキーが美味しそうですね。
定番のものを丁寧に作ってる感じがします。
(2009年04月11日 23時41分14秒)
ちょっと懐かしい雰囲気のクッキーが美味しそうですね。
定番のものを丁寧に作ってる感じがします。
(2009年04月11日 23時41分14秒)
Re[1]:鎌倉ベルグフェルドのクッキー(04/11)
家族で眼鏡
さん
うきぽさん
＞フロインドリーブの修了書という事は、シェフはフロインドリーブで修行されたんでしょうね。
はい。そのようですね。私が見た目で分かるくらいですから、系統的にもよく似ています～。
＞
確かに、昔ながらのものを丁寧に作られているような気がします。鎌倉でも人気があるみたいですよ。
安心な美味しさをしていると思いました。 (2009年04月12日 06時18分18秒)
＞フロインドリーブの修了書という事は、シェフはフロインドリーブで修行されたんでしょうね。
はい。そのようですね。私が見た目で分かるくらいですから、系統的にもよく似ています～。
＞
確かに、昔ながらのものを丁寧に作られているような気がします。鎌倉でも人気があるみたいですよ。
安心な美味しさをしていると思いました。 (2009年04月12日 06時18分18秒)
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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