美味しい物好きで健康志向

名物かまど という、香川県のお菓子店の、フランソワという、くるみのクッキーをいただきました！


ＫＡＭＡＤＯ　フランソワ１ posted by (C)家族で眼鏡

「上質の小麦粉と、厳選したバターを用い、仏蘭西風に折り折り上げた生地のなかに、くるみを散りばめ、丁寧に焼き上げた」というもの。


KAMADO フランソワ　箱 posted by (C)家族で眼鏡

また、「フランソワ」の名前の由来は、洋風の香りを楽しむ、エレガントな仏蘭西の貴婦人を思い浮かべてつけたものだそう。

こういうお菓子の存在、全然知りませんでした。お土産としていただかなければ、食べる機会はなかったと思います。


ＫＡＭＡＤＯ　フランソワ　箱２ posted by (C)家族で眼鏡

材料は、小麦粉、マーガリン、バター、卵、グラニュー糖、くるみ。

表面にはグラニュー糖がまぶされ、一部飴化していて、ぱりっとしています。そして、クルミの姿も見えます。


ＫＡＭＡＤＯ　フランソワ２ posted by (C)家族で眼鏡

焼きが強く、からっとしていて、香ばしいタイプのクッキーパイです。ワタクシ、もともと表面の甘いパイが大好きですので、それにクルミが入っているのですから、なお嬉しい組合せです。茶色く色づく、固めの食感、バターが焦げた香ばしさも、好み


ＫＡＭＡＤＯ　フランソワ３ posted by (C)家族で眼鏡

クルミ使いの懐かしさのある、パイというスタンダードな作り。直球で王道な日本の洋菓子屋さん的な、美味しいお菓子とでも言えましょうか。

綺麗には割れず、割るとこんな感じになります。


ＫＡＭＡＤＯ　フランソワ４ posted by (C)家族で眼鏡

後味にマーガリンが残る感覚はあるかな？でも、美味しくいただきました。

ツレの受けが非常に良いです。
そんなにパイが好きだったとは知らなかった～。

このお店の名前の由来はこのお菓子（楽天で取扱いがありました）です。

名物かまど

香川県坂出市沖の浜30番62
TEL(0877)46-1215
FAX(0877)46-5840

　←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）