美味しい物好きで健康志向

１）フィナンシェブールノワゼット　 １７０円→卵白、バター、粉糖、アーモンドプードル、小麦粉、蜂蜜、塩　
２）フィナンシェ　 １７０円→卵白、バター、粉糖、アーモンドプードル、小麦粉、はちみつ、塩　
３）フィナンシェメープル １８０円→卵白、バター、アーモンドプードル、砂糖、メープルシュガー、小麦粉、転化糖、くるみ　
上は
４）マドレーヌ　 １７０円→卵、小麦粉、バター、砂糖、はちみつ、ベーキングパウダー、塩


YUJI AJIKI　焼き菓子　半分 posted by (C)家族で眼鏡

１）と２）は値段も座量も全く同じです。でもノワゼットのほうが、甘さが抑えめで、プレーンのほうがより甘さの切れが良いように思えました。

ツレに「味に違いはあった？」と尋ねると「全然？」という感じの微妙な違いでした。


YUJI AJIKI　焼き菓子３種 posted by (C)家族で眼鏡

外側は乾き気味、中はそれよりしっとり、すごくしっとりというタイプではなく、フィナンシェとしては弾力がそれなりに感じるお味です。

バターの香ばしさもあり、嫌みがなく、安心感のある味わいかと思います。

メープルは大きいくるみがついていて、その味わいが口のなかに広がります。砂糖がけしていあるなかのクルミはからっとしていて、もちっとしたフィナンシェとまざり、メープルの香りともよくあいます。１）２）とは全然違う、くるみの味わいが上品に主張してくる味わいでした！


YUJI AJIKI　マドレーヌ posted by (C)家族で眼鏡

マドレーヌはさらに弾力があり、アーモンドパウダーが入っていない分、よりバター特有の焼き菓子の味わいになります。この手の味わいはもともと好きです。

ある意味、素材の良さを感じるシンプルな味わいという印象を受けました。嫌みがなく、食べ物として弾力のある、子どもから大人までいただける、焼き菓子だと思いました。焼き菓子慣れしているワタクシとしては、次回リピで買うなら、特徴のあるメープルかと思います。あとはドライフルーツ使いのものなど視野に入れたいかと思います。

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