美味しい物好きで健康志向

銀のぶどう ぶどうの木 ）で扱っている、「和洋生菓子　栗金時」を眺めていたら、お店のかたが「今月中で終了です」とおっしゃる。

こういう言葉を聞くと焦る

ということで、逃さないように買ってみました。
一箱あたり９４５円（９個とありますが、一人あたり１個では少ない）


銀のぶどう　栗金時 posted by (C)家族で眼鏡

原材料はさつまいもペースト、ホイップクリーム、栗ペースト、栗甘露煮、バター、牛乳、米粉、ごま、洋酒、澱粉、食塩、植物油脂、加工でん粉、乳化剤（大豆由来）、トレハロース、安定剤（増粘多糖類）、酸化防止剤（V.C)、クチナシ色素、香料、膨張剤

う～ん、なんか「剤」が多いな～。この原材料を見ていたら、買ってなかったかも。

カロリーは約749kcal。けっこうあるのですね。１辺あたり９センチくらいかな？


銀のぶどう　栗金時１ posted by (C)家族で眼鏡

上はさつまいも（金時）と生クリームがまざったもの。
間にはホイップクリーム。
そして栗の甘露煮の粒
その下には栗とさつまいも（金時）をまぜたものが入っています。

ツレ的には美味しかったそうで、全体のなかでは、上部の薄黄色のモンブランのような場所が良いとのことです。

なめらかです。和のきんとん（さつまいも）に生クリームをまぜたとのこと。表面に置かれた胡麻の周囲はかすかな塩味を感じます。

その下のホイップクリームはミルク味の強いクリーム。

栗の甘露煮の食感はきちんとありました。

下部の栗とさつまいもをまぜたものは、粘り気があり、存在感があります。さつまいもでも、ねっとりタイプものを利用したのではと思わせました。


銀のぶどう　栗金時２ posted by (C)家族で眼鏡

上に添えられた胡麻は香ばしく、その近くに塩を感じます。

そういえばごま塩とさつまいもって合いますものね！家族にはカロリー高の情報以外好評でした

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